雷栗解释说，“县城里有银子的贵人多，有钱人嘛，总爱吃些平常吃不到的，就譬如说野味。”
“有人买，就有人卖。”
“这边街上就有一家专门做野味的酒楼，隔壁村的猎户打了野味就拿来这里卖，听说给价很公道，比平常的酒楼饭馆还要贵上几文。”
有求就有供。
供求关系又会影响价格，想要垄断野味供应，就得拿价去压。
周毅点点头，“那你打算卖多少一斤？县城的猪肉比镇集的贵，纯瘦肉我记得是9文钱一斤。”
猪肉有档次之分。
价格也有地域之分。
县城的比镇集贵，野猪比家猪贵，瘦肉比剔肉排骨贵，肥肉又比瘦肉贵，猪下水是最便宜的。
这是因为猪下水腥膻味大，没有香料酱料压着，就很不好吃，平常百姓买不起香料，就没什么人想要猪下水了。
供大于求时，价格自然就低了。
听到周毅的话，雷栗笑眯眯道，“不看我，看店家。”
“你不会又狮子大开口吧……”
周毅还记得上回买五色椒，面对卖花夫郎的180文，雷栗张口就是8文一盆，还叫到6文、5文。
主打一个爱卖不卖。
“什么叫狮子大开口？我这是讨价还价，他的卖价我不满意，还不准我说个自个儿满意的价了？”
雷栗哼了哼。
他虽然不卖花也不买花，但他常接济小花，是知道价儿的。
那卖花夫郎要200文一盆显然是狮子大开口，就是80文一盆，也是稳赚不赔，好意思暗骂他不要脸。
雷栗一张口这么离谱，那卖花夫郎还没赶他们走，就知道他那花卖不出去。
抢手货。
还能大降价卖啊？
没人要的东西才是跳楼白菜价。
供求供求。