这一步的目的同样是让肥肠口感爽脆。
可惜直播间和现场的观众都不明白萧栗的用意，站在他们的视角，只知道萧栗一会儿把肥肠放到开水中，一会儿又放到冰水中。
他们只觉得莫名其妙。
【萧老师到底在做什么呀，对面伊戈尔的进度都70%了！急死我了。】
【老实说，作为萧老师的粉丝，虽然真的很不想承认，但我感觉这回萧老师真的要翻车了。】
【？？？贷款翻车是吧。】
【别瞎带节奏了好吗，真正的粉丝都是无条件相信他的！】
【……】
直播间瞬间又吵了起来。
时间已经过去近半，萧栗终于用漏勺从冰水中将肥肠捞了出来，沥干水分后将其切成均匀的、约摸四五厘米的长节。
开始起锅烧油。
爆炒肥肠作为一道经典川菜，需要用到大量的油，因此萧栗倒油的时候极为潇洒，锅中的油量也令观众们倒吸一口凉气。
萧栗左手握着锅柄，面不改色地转动数圈，让锅中的油均匀受热。
等到锅里开始冒烟时，他一口气将蒜片、花椒和各种辣椒尽数倒入锅中，刹那间，浓郁的蒜香、麻香和辣椒的辛香喷涌而出，猛烈的香气分子霸道无比地钻入台上每一个选手的鼻腔。
于是，直播间和现场的观众们都看到了这样的场面：七位正或揉面团或切苦瓜或煮羊肉的选手们动作猛地一僵，下一秒如同机器虫一般齐齐转头看向萧老师所在位置，眼里满是震惊和不敢置信。
雷利和索隆甚至没忍住叫出了声：“天，萧老师在做什么，怎么会这么香？！”
正在熬制独家料汁的伊戈尔动作顿住，双眼瞪得像铜铃一般，直勾勾地盯着对面。
又来了……又是这种全场都被养猪的吸引走的场景，养猪的凭什么不费吹灰之力就能得到所有虫的注意？！而他拼尽全力也无虫在意。
伊戈尔咬紧了牙关。
几秒后，他面色阴沉地收回了视线，加快了搅拌的速度。
没关系的，养猪的刚刚开始烹饪，可他马上就要做好了！
那端，萧栗轻巧地用大铁勺翻了翻锅中的配料，让所有配料均匀受热，持续不断的特殊香味在滋滋热油声中冲击着在场每一只虫的味蕾。
旁边的艾查更是忍不住频频往左边看，简直是望眼欲穿。
说时迟那时快，几秒后，萧栗猛地将切成节的肥肠尽数倒入锅中，转大火爆炒。
他一边颠勺一边快速翻炒，漆黑的眼睛在明亮的火光中显得越发明亮。
融入了各种配料香味的肥肠被煎出油脂，在热油作用下微微打卷，就在这时，往锅中加入适量酱油和鸡精调味，并沿锅边淋入少许香醋去腥增香，翻炒数下，原本偏粉的肥肠染上了漂亮的酱油色。
更加诱虫的香味充斥着整个比赛现场，让本就进展缓慢的同一排选手更加心猿意马了。
就在此时，伊戈尔高声道：“我做好了！”
成功吸引了所有虫的视线。
食物的香气不会说谎，空气中的香味狠狠刺激着他的神经末梢，他像是再也受不了了，重复道：“我做好了。”
立时有工作虫员上前帮忙分餐和保温，同时，主持虫宣布道：“第二组，伊戈尔选手优先完成比赛。”
伊戈尔却脸色有些灰败，他心知肚明，这恐怕是这场比赛中他唯一能比对方优秀的地——。
“我也做好了。”
一道低沉的声音打断了伊戈尔的心路历程。
他浑身一颤，见鬼般地抬眼，正看见对面的虫冲他微微扬眉，然后把一盘正散发着袅袅热气且卖相极佳的肥肠交给了旁边的工作虫员。
伊戈尔差点站不稳，连肥肠都难不倒他，这养猪的究竟是什么魔鬼？！
第65章萧栗晋级伊戈尔在线破大防。
伊戈尔差点站立不稳，吭哧吭哧地喘着气，被工作虫员扶着带到休息区去了。
萧栗同样被带到了休息区，两虫中间隔了好几个位置。