孟二娘虽然摸不清汤包的做法，却十分清楚吃法，交代其他人说：“这汤包万不可一口咬下去，否则非烫伤舌头不可，要先咬破皮肉，慢慢将肉汤吮吸出来……”
说着，她亲自演示起来。
汤肉带着滚烫的温度率先流入口中，几乎能鲜掉人的舌头，一大口吞咽下去十分过瘾，面皮比汤饼还薄，又十分筋道，裹着肉丸似的肉馅儿一口吃下去，简直把人香晕了。
素来包子都是“吃”的，这种“喝”包子的吃法实在新奇，味道又绝佳，这吃食想不好卖都难啊。
几个人全都吃得赞不绝口，姜娘子不住地和梁莹小声说：“你阿姐的手艺也太好了。”
孟二娘当场拍板，要和梁琪签订契书。
孟记食铺负责一应食材采买，送到梁家，由梁琪做好每日的灌浆，再由梁莹这个学徒每日上工前，带到铺子里来，交由响堂行菜。
至于分成，梁琪能拿到利润的三成，不算低了。
契书签定，双方都很满意，梁琪把契书揣进怀中，辞别孟二娘和姜娘子，领着梁莹先回家。
路上，梁莹跟在她姐身边，觉得她姐现在厉害极了。
不仅能轻易把自己送去食铺当学徒，还和别人做起生意来，一开始那孟老板还不想收她，阿姐只蒸了笼包子，人家就巴不得把她栓在那不让走了。
一想到明日就要去上工，她这心里即激动又有点紧张。
她有些不确定地问：“阿姐，你和爹都说我性子闷，你说姜娘子会不会不喜欢我啊？”
梁琪摸摸她的脑袋：“怎么会？性子闷又不是缺点，说不定姜娘子喜欢文静的小娘子呢。”
梁莹点点头，她一定跟着姜娘子好好学着管帐的本事，将来成为像阿姐一样厉害的人。
回到家中，梁元已经在家了，不知道从哪淘了本“武功秘籍”，正跟着一招一式练得起劲。
把刚到家的梁琪姐妹都看呆了。
梁琪把新买的衣裳扔给梁元：“洗洗你那一身的汗，再换上试试。”
“谢谢阿姐。”梁元挠着头笑了笑，“对了阿姐，午后你不在家，有个人来找你了。”
梁琪都要去做饭了，闻言顿住脚步：“谁呀？”
梁元形容一下来者的长相，又说明来意，最后说：“哦，他说他姓张。”
梁琪一听就明白了，是张铛头儿。
原来是李老爷家吃着那日的五谷渔粉很不错，尤其是尚在月子中的儿媳妇，就念着那一口渔粉的味道。
便寻到了四司六局张铛头儿那里，可怜张铛头儿三日内做了无数道菜肴，最后被主家记住的，竟是唯一一道不是他亲手做的渔粉。
梁琪带入一下张铛头儿，简直要欲哭无泪。
张铛头儿自然做不来渔粉，也不好居功，便带着李府的请帖来寻梁琪，若是梁琪方便，可登门为李府做菜。
梁琪拿着李府的请帖仔细想了想，觉得非常有必要登门一趟。