郭员外出身商贾，是汴京城有名的富商之一。
和武举出身的李老爷不同，这位郭员外并不一味地追求雅致，人也上了年纪，越发地怀念幼时田间的淳朴乡风。
因此这次的寿宴，东家不求雅致，只要热闹。
前院没有丝竹管弦，倒是唢呐吹得震天响。
梁琪她们在后院都能听到。
郭老爷没有一官半职，有的就是钱，因此也被人尊称一声“员外”，因为有钱，后厨都比李府和于府的宽敞豪华不少，引得几位备菜人啧啧不已。
采荷在厨房环视一圈，颇为激动地说：“瞧这菜刀，吹毛断发，一看就是上好的玄铁打造，再瞧这案板，切菜而已，也用得上沉香木？”
四司六局中，每个司局都有众多工具和道具。
帐设司的道具最多，桌椅营帐一应俱全，更有诸多名家字画；台盘司的东西也不少，杯盘碗盏，琉璃器具……就连厨司也有一堆厨具。
一般来说，每个厨子都有一把自己用惯的菜刀，讲究的备菜丫头也不例外，梁琪和采荷都有自己的菜刀。
只是相比郭宅后厨准备的厨具，她们的就不够看了。
采荷立刻放弃了自己的菜刀，改用厨房配备的刀。
她试切了胡萝卜满意道：“这菜刀真锋利，郭家要的菜品比上次李府的还多，幸而有把好刀，干活也能事半功倍。”
梁琪笑了笑，刚想接话，就听一旁新来备菜小伙儿说：“采荷姐姐只是夸刀，就不夸夸我，难道我不比先前那个叫翠竹的干得好？”
采荷先是一愣，估计也没想到这小伙儿这么自来熟，瞧着有二十多岁了，比她俩都大些，还叫姐姐。
不过四司六局论资排辈，小伙子来的晚，又年轻，叫声姐姐也不算吃亏。
她先是用眼神和梁琪碰了下，随后笑说：“王小官人干活挺麻利，我们的确省事多了。”
小伙儿随和地说：“姐姐们唤我本名王礼就好。”
采荷“嗯嗯”地答应着，正要把一只盛着肉酱的陶罐搬出来，就见那王礼眼疾手快地接过：“这种重活儿怎么能让姑娘家来干，交给我来。”
从前这样的活儿可都是梁琪和采荷两人干的，现在厨司来了备菜小伙儿，还真是方便不少。
采荷红着脸道了声“谢谢”，抱着番薯凑到梁琪跟前儿，一边削皮一边小声说：“这小官人还真不错哈。”
梁琪拿采荷当好朋友，也愿意跟她说些大实话，趁着王礼去外面的空隙，用仅两个人听到的声音说：“我不怕泼你冷水，这王小官人怕是没你想的那么简单。”
采荷抬起头：“啊？”
且不说整个四司六局，就是厨司也有不少年轻小伙儿，有水夫、有火夫、有担夫，干的都是体力活儿，稍微不那么繁重的活计只有备菜。
或者说备菜是个细致的活计，需要小娘子来干，故而把头儿找来备菜的也一般是姑娘家，这也是为什么白席人习惯性称呼备菜人为备菜丫头。
那为何这王礼能来备菜呢？
想来是有关系的。
这么一解释，采荷就懂了：“难怪啊，咱们在四司六局好几年，也没见过男的来备菜。”
梁琪所虑的是，那王礼的刀工还没她们俩熟练，想来也不是厨子一行出身，去哪个司局不好，偏偏来了厨司。