北方的面摊上，每桌都会放着一小盆生大蒜。因为食客们都喜欢吃一口面条，就一口大蒜。陈大军的面摊也不例外。
程小芸去桌上拿过几瓣，用刀身平拍几下，外面的蒜皮就变得很好剥了。剥净蒜皮后，用刀细细斩成蒜末，另放入一个干净无水的碗中，接着加入少许干辣椒碎和芝麻，用热油一泼。“呲啦”一声，香味被瞬间激发了出来。
碗中再加少许酱油和细盐调味，搅拌均匀后倒入装着海带丝的大盆里，让每一根海带都裹上酱料。这一道凉拌海带丝就做成了。
程小芸用筷子夹出了一小碟，递给陈大军，“有客人来吃面，你可以赠送一碟小拌菜。”
陈大军接过来，夹起一筷子。就见翠绿的海带丝又细又长，鲜红的辣椒点缀其中，光是卖相就十分诱人。再用鼻子一嗅，蒜香和辣椒油的香气扑鼻而来，他迫不及待尝了一口。
“嗯！这么好吃的东西我哪舍得赠送啊！”
程小芸笑道，“东西不值钱的，但配着面条吃很对味儿。”
陈大军忍不住赞叹连连，又想起锅中煮着的海带，“这个又怎么用啊？”
“海带熬制的汤非常鲜。陈大哥你煮好面条后，加少许海带汤试试。”
程小芸话音刚落，就有两个中年妇女找了上来。
“小姑娘，给大姐装三盅这个海螺。昨天没买到，今天可不能再空手而归了！”
“我昨天倒是买着了。可却把全家人的馋虫都勾出来了！今天说什么都要我再来买点！”
两个女人聊着天刚走开，昨天的秃头老许也来了。
“这麻辣吸波螺就点小酒儿，简直是太舒坦了！你看我，提前把酒都打好了！”他说着，冲程小芸晃了晃手里的酒壶。
面摊上的陈大军一边忙着手里的活，一边不忘打趣他的老顾客。
“老许，你不是说这吸波螺不可能比猪肉好吃吗？怎么今天又来了？”
秃头男人被说得不好意思了。他之前确实这么质疑过程小芸卖的吸波螺，可——
真香啊！
他能咋办？
“都好吃，都好吃。”老许不好意思挠了挠他的秃头。
程小芸倒是个会办事的。听见陈大军这么说，连忙接茬，“陈哥，你不是要给嫂子也尝尝鲜吗？”
陈大军被她一提醒，这才想起来。连忙拿碗凑了过来，把钱就要塞给她，程小芸却说什么也不肯收。
“你这丫头，我昨天都白吃你一碗了，怎么今天还不收钱！”
“这不一样，这是我孝敬嫂子的！”程小芸爽朗笑道，舀了满满一大勺到他的碗里。
陈大军也不是那婆婆妈妈的人，爽快地点点头，“行！那我替你嫂子谢谢你！”
秃头老许听了，连连点头夸赞，“现在农村的小姑娘都这么大方了吗？给大哥我也多装点！”
程小芸笑着点头，“没问题，我给您装高高的！”
很快，还没到中午，已经卖出了一半的吸波螺。
有昨天的回头客，还有被香味吸引来的。
真真是闻香下马，知味停车。