如今卖粥，铺子+龚力生走街串巷也是二百多份，这远超预期。
说实话，一开始知道变蛋瘦肉粥时，他们夫妇并不看好。
这粥虽好喝，但比炒凉粉还贵一文呢。
而且里边只有一个变蛋，少少的几片肉。
一碗喝下去，还不管饱。
再加上走街串巷时还要备上炉子，增了不少成本，所以他们夫妇已做好了利润要降一半的准备。
可谁知并没有降一半，这么算下来，一个月仍有十两进账！
一点都不影响买院子的大计！
当然，这其中种种，当着食客的面，陈翠花不能详谈。
她只能乐呵呵的催三人吃点心、喝粥。
叶厘摆摆手：“嫂子，别盛别盛，我们还得去城东送货。这第一日不熟悉，若是晚了，就出不了城了。”
“这是你家的豆腐泡，你称一下，共五斤。”
他说着示意江纪去牛车上拎豆腐泡。
刚才他已经数好了，盛在小背篓里，一斤六十个，五斤就是三百个。
陈翠花一听这话，就没有多留，的确，出不了城就麻烦了。
她接过江纪递过来的背篓，正要去拿钱，叶厘却是让她称重：“嫂子，亲兄弟还得明算账呢，你称一下，咱们都安心，这样生意才长久。”
陈翠花闻言，面上说着你太较真，但心中却是又高兴了几分。
叶厘办事敞亮、坦诚，她就爱和这样的人打交道！
拿秤称了一下，重量自是没问题，陈翠花就给叶厘结了银钱。
一斤是十一文。
五斤就是五十五文。
于是叶厘江纪、江通告别陈翠花，坐上牛车朝城东出发。
城东这边订货的小老板有二十多个，好在陈记私塾也在城东，江纪对这边还算熟悉，一家一家的找过去，没有费太多时间。
这些小老板的情况与陈翠花、龚力生差不多。
他们一推出变蛋瘦肉粥，就收到了食客的一致好评，生意不比凉拌变蛋差太多。
一些小老板都想主打卖粥了。
因为和他们原先的招牌菜比起来，还是变蛋瘦肉粥更红火。
现在，叶厘上门送豆腐泡，他们付账很痛快。
只要野枣坡一直供应变蛋，甭管豆腐泡能不能卖出去，他们都愿意每日买上几斤。
当然，豆腐泡应不至于滞销，味道又不差。
所以，当叶厘问起明日要不要豆腐泡时，每个人都说要。
这一下子，明天的货也有了。
这叫江纪、江通止不住的在心中笑，这也忒顺利了！
天色擦黑，三人出了城。
进村时，天已经黑透了。
各回各家，叶厘江纪到家时，叶阿爹已将晚饭做好。
于是开饭。
试运营很成功，让饭桌上欢声笑语不断。
晚饭后，叶厘没有洗漱，他和江纪回屋拿出纸笔砚台记账。
既然是记账，那就要细细的算，精确到厘。