扶苏想要将这里打造成一个关中重地，还要将这里打造成关中与洛阳往来的关键贸易口。
田安正在一旁，给公子煮着开水。
扶苏道：“其实司马欣的想法是没错的，渭河口岸的确可以作为一个贸易的集市，可他想错了，这个地方不在华阴，而是在潼关。”
田安坐在边上摇着手中的蒲扇，过了谷雨时节的午后还是有些热的，每当春季过了三两场春雨之后，之后就是关中的枯水期。
等到了夏秋时节，当中原各地到了较为干燥的秋季时，关中就会迎来秋季特有的华西秋雨，断断续续的秋雨往往会持续半月之久。
如今正值黄河水位较低的时候，敬业渠挖通之后，洛水河下游的水位就更低了。
到了午后，对年轻人来说这个温暖的午后还显得有些热，晒了半个时辰就会有汗意。
可对到了这个年纪老人田安来说，其实午后的阳光温暖得恰到好处，他手中的蒲扇摇动幅度越来越小，眼皮也越来越重，多半是公子新造的躺椅太舒服，当整个人完全放松的时候，睡意便汹涌而来。
呼吸着黄河边的空气，当田安缓缓睁开眼的时候，第一眼看到的就是天边的黄昏。
他连忙坐起来，看着四周，这里依旧是黄河边，倒是黄昏时的风凉了许多，他定了定心神，再一次抬眼看去，见到坐在几个沙盘边依旧看着书的公子。
田安这才安心了不少，站起身揉了揉眼睛，目光看向四周，眼前的炉子还在烧着，陶壶中的水也是新加的凉水，应该是公子新加的。
他想起来该去做晚上的饭食了，不然公子就要饿了。
扶苏目光放在书上，余光也注到了一旁的田安醒来时有些慌乱的模样。
“做噩梦了？”
听到公子的问话，田安道：“公子造得躺椅太舒服的，老奴这一躺就睡久了。”
扶苏道：“喜欢的话，往后在高泉宫也准备一个，造一个更好的。”
田安摆手道：“公子不用再造的，这一个就很好。”
说着话，田安离开了这里。
扶苏依旧看着各县的县志，这些县志都是各县近年来的记录，足够自己做一些准备工作。
田安在回来的时候，手里提着一条黄河鲤，还有些河蚌与小虾。
这些应该都是田安向这里的村民用粮食换的，只要一小袋粮食就能从村民手中换得这些河鲜。
依靠黄河长大的人们有着极好的水性，他们每一次下河，几乎没有空手而归。
而后他们捞上来的河鲜就是一顿饭食。
而田安给他们的面条是这些村民们最喜欢的，他们也愿意用更好的河鲜来换取面条。
像面条这种精细吃食，他们自己喜欢，他们的孩子更喜欢。
田安回来之后，他就开始扯面了，在敬业县扯面时总会有人前来围观，在潼关倒是没有这么多围观的人了。
田安扯面的动作也越来越熟练，越来越有一种扯面老师傅的感觉。
扶苏开始清理眼前的小虾，河蚌与黄河鲤。
黄河鲤先要去腥，扶苏拿着一把小刀刺入鱼的鳃根，将鱼倒挂放血。
而后拿出葱姜处置河蚌与小虾。
一旁的田安也在准备着主食，一根根宽大的逐渐成型。
将鱼放血好了，扶苏开始刮去鱼鳞，剪开鱼腹，一切流程得心应手。
如果是外人看到这一幕，知道正在杀鱼的人是公子扶苏，多半是不敢相信的。