史如意目瞪口呆，她虽然对自己的厨艺有信心，但是也不至于如此夸张。
一碗汤面飞快见底，史如意默默拿勺起身，又给香菱盛了一碗……
一碗又一碗。
“嗝，要是我爹娘也有机会尝到这羊汤面就好了……”
吃饱喝足，香菱拍拍肚子，最先想到的还是家里。
像她们这样的小丫鬟，积蓄不多，家乡山遥路远的，卖身后又不得自主，一辈子不得回家也是常有的事。
“以后会有机会的……”
她只能这样苍白地安慰香菱。
史如意跑回大厨房，搭上小板凳，去掀了铜锅的盖瞧，里头果然冻着羊肉汤，外头温度低，汤水都结了冰，白白的一层油花凝在上面。
主子们是不吃隔了夜的剩饭剩菜的，倒掉又可惜，这些好东西自然就分给了底下的丫鬟婆子。
史如意摇摇头，笑香菱，“你进府这么久，我给你做了多少好吃的，怎么还老惦记这一碗羊汤烩面……”
说归说，她自己也有些心动，这天时这么冷，又刮风又结霜的，早餐要是来这么一碗热腾腾的羊肉烩面，那真是从头到脚，一天都能暖和。
有香菱来帮温妈妈打下手，史如意便空出手来揉面。
汤要鲜、面要筋，一碗地道的羊汤烩面，这面条要下的功夫一点不比汤少。
先用温水揉面，揉一会醒一会，揉至面团光滑后分成小份，用擀面杖擀成牛舌饼的模样，双面抹油，放在一旁接着醒。
史如意虽然年纪小，力气倒十足，也不用旁人帮忙，她合上铜锅盖子，自己熟练地往炉里添了柴，呼噜呼噜生起火来。
伴随着火柴燃烧的噼啪响声，锅里冰块很快融化，羊肉汤不住地往外咕嘟冒泡，骨头在汤里翻滚，汤面白亮，看上去犹如牛乳一般。那汤的鲜香味释放开来，瞬间弥漫了整个大厨房。
香菱在一旁蹲着帮温妈妈调炉灶的风门，羊肉汤的香味飘到她那儿，香菱情不自禁，“咕咚”咽了一大口口水。
顿时觉得饥肠辘辘。
史如意估摸面应该醒好了，拿起一块面片往两边拉，不拉断，只尽量扯长扯薄，顺势下到汤里。
她动作快，看得人目不暇接，面片在汤里翻滚几下，轻薄得几乎成了透明的颜色。
冷风一吹，大厨房的帘子陡然被人掀开，紧跟着清脆的质问声传来。
“你们在做什么好吃的？”
第2章羊汤烩面