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“爷爷喝点水。”

“奶奶喝水。”

在不少青壮年接过老人们身上的担子往上爬楼梯时,楚瑾钰他们几个拿着矿泉水到处分,甚至遇到年纪特别大的,还帮忙把盖子拧开。

从码头到大坝那条长长的楼梯上,三代人同时出现其中,画面看起来很是美好。

几箱水送完,楚瑾钰他们立刻跑回楚易文身边,语气透着期待地询问今天到底做什么好吃的。

“做冬瓜给你们吃。”楚易文笑着道。

“啊?冬瓜?”胡一齐听到冬瓜先是有点小失望,不过很快就再次开口,“楚爸你做的冬瓜肯定也特别好吃!”

商时贸:“夏天很适合吃冬瓜。”

“炒冬瓜吗?还是冬瓜汤?”楚瑾钰好奇地问。

叶其林更是大开脑洞:“楚爸你难道是要用冬瓜做素红烧肉?”

“都不是,走吧,我们先去挑个冬瓜。”楚易文说完就领着几个孩子走到卖冬瓜的摊子前。

摊子上那两大筐冬瓜,最小的都有三斤多,可以想象把这么多冬瓜挑过来有多累。

“楚爸!这个冬瓜好,最大!”胡一齐伸手抱起个又大又长的冬瓜举起来。

楚瑾钰:“那么大哪吃得完,你赶紧放下,别把人家冬瓜给摔了。”

“冬瓜抱在怀里还挺凉快。”胡一齐边把冬瓜放下来边说。

冬瓜船要用整个冬瓜来蒸,他手里那个冬瓜太大,家里的锅可蒸不下,楚易文直接挑选了个五斤左右的瓜拿起来。

买完冬瓜,他又领着几个孩子去买其他食材,很快就采购完回家。

胡一齐:“天真是越来越热了……”

几人中数他最怕热,到家就坐在沙发上享受空调带来的凉意,压根不愿意再动弹。跟他比起来,商时贸倒是感觉还好,进入厨房里询问有什么自己可以帮忙的地方。

楚易文也不跟他客气,开口道:“你把那个冬瓜洗干净。”

他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来,又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。

等楚易文忙活完,那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。

“给我吧。”

他接过冬瓜放到案板上,用刀横着切下四分之一当盖子,随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。

冬瓜瓤掏干净,里面呈现中空状,像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀,仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹,看起来很是漂亮。

处理好冬瓜,他在家里最大那个锅中加水煮沸,加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟,这样既能保持瓜皮的绿意,还能去除苦涩味。

冬瓜焯烫好,楚易文将它放在旁边沥干水分备用,转头开始炒馅料,热锅凉油将姜末爆香后,腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。

他将鸡肉猪肉炒好先盛出来,再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生,当有香味飘出来时,将鸡肉、猪肉倒入锅里,加盐、生抽、等调料翻炒均匀。

随着楚易文连续几个颠锅,肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来,香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。

而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时,随着汤被煮沸腾,香味瞬间更上一层楼。

“好香啊,不是说吃冬瓜吗?我怎么闻见肉香了?”胡一齐边说边往厨房里走。

他走进厨房时,就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中,盖上盖子放进锅里准备蒸。

胡一齐:“哇,这是什么菜?竟然是用整个冬瓜来做!”

别说他,楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣,目不转睛地看着楚易文动作。

楚易文将锅盖盖上,开大火开始蒸制后,顺口解答:“这道菜叫冬瓜船,将冬瓜掏空,里面食材可以随着搭配……”

听到他的讲解,楚瑾钰他们瞬间就有被馋到,已经开始期待起来。

“楚爸,什么时候可以吃?”

“还要三十多分钟。”

也就冬瓜不算特别大,不然得蒸更长时间。

冬瓜船里有荤有素,楚易文感觉不用再额外做什么菜,他想到家里还有不少火鸡面,询问过孩子们的意见,决定中午吃火鸡面当主食。

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