下课时宋长叙跟林蒲聊过考上秀才后，若是想继续往上考要花费不少钱财，光靠他抄书赚钱可不成，他会自己做一些家常菜，但要说味道好，做菜挣钱是不成的。
有段日子，他喜欢吃钵钵鸡，倒是记下了一张味道极好的钵钵鸡调料的配方，可以试图去镇上卖钵钵鸡挣钱。
眼下他抄书攒下了七两银子，要打两个木桶用来装材料，刚开始的桶不必太大控制成本，而且天气渐热，食材不耐受，少做点先试试，趁机第一天就把做的卖完。
宋长叙把配方默写下来。
等李秀才月中旬给他们放假，他就可以去尝试，明天下学回来先去找胡木匠打两个木桶。
下午，他就去找胡木匠打两个木桶，说好两个矮木桶要加盖，其中一个木桶要分成三个格子。
胡木匠收了五十个铜子的定金，让他七日后来取。
他回到家里就打算先做一份小的让家里的人尝尝看。
钵钵鸡的好吃程度在于它的调料，有些香料在古代没有，甚至很贵。有的香料宋长叙找了替代品，有的没找到就没辙了，等他把调料调制出来，把早就烫好的素食放进去搅拌一二。
红油，酱油三勺，醋两勺，白糖一勺，盐两勺，蒜末很多，姜末适中，花椒半勺……还要一点少量芝麻，最后洒上葱花。若是有鸡汤用来熬制味道更好，现在条件不足就罢了。
徐澄在院里闻着味就过来了。
“舅舅什么这么香？”徐澄眼巴巴的盯着宋长叙。
宋长叙拿了碗给他夹了一些黄瓜片，白菜，茄子，土豆片。
徐澄拿着迫不及待就吃起来，只觉得嘴里全是香气，味道特别足，辣椒恰到好处。
吃完后还想吃，红色的汤汁，花椒的香气，麻辣鲜香。
宋长叙看着小外甥的模样就知道这次的调料成功了，还没来得及去镇上，去镇上再买两斤肉，做个肉串卖。
定价也别太高，素串一根一文，肉串一根四文，像是茄子这样个大的素串收两文。
苞谷还没熟，等苞谷熟了，几粒苞谷粒串起来就能卖一文。宋家还有去年的苞谷是留着喂鸡鸭，当然也会喂人做苞谷饭吃。
宋长叙摸了摸小外甥的头，“吃吧。”
晚上宋明言去后山挖了两株野薄荷找到家里的破盆挖了点土养在院里。
宋业跟梁素回屋，闻到灶房的味道看见一个盆里装了什么，宋业打开上面的盖子一股香气扑面而来。
宋明言也是刚回来的，看来这出是长叙做的。
等吃晚食时，宋长叙把钵钵鸡的送给他们听。
宋业：“你可以先去试一试，但还是先以学业为重。”
他吃着味道是很不错，出去卖应该也能卖出去。
宋明言：“我跟长叙一块去，要是真能赚钱，以后长叙去读书，我一个人去卖也成。”
宋长叙点点头。
农闲时确实要找点事去做，宋长叙把自己的定价说给宋明言。
宋明言想了想说：“我觉得素菜定价有点低，一串素菜两文，五串素串八文，买多的我们给优惠，买少的就原价出。”
宋长叙记下，说道：“大哥你真聪明。”
宋明言闻言垂下眼有些不好意思，宋长叙是家里最聪明的人，他还从来没有夸过他。
“大哥，等木桶做好了，我们就去试试水少做些先看看效果。”