叶厘与她说了几句话，之后就进灶房把大米泡上。
泡好后，他端起油灯去后院抓鸡。
他打算做变蛋瘦肉粥。
可家中无肉，县城城门也没开，他只得去后院抓自家的公鸡。
将鸡捉到前院，他搬出小炉子烧水褪毛。
一通忙活，待天边破晓，变蛋瘦肉粥终于好了。
这一锅粥，他放的全是瘦肉，像是鸡腿鸡胸等部位，他将鸡皮全切了下来，只留里边的瘦肉。
因此，这粥油少，味鲜，清淡不腻，营养也丰富，很适合病人喝。
此前天热，不适合喝热粥，他今日是第一次做变蛋瘦肉粥。
家中人多，他用小铁锅做了满满一锅。
他用陶罐盛出来一半，用背篓拎着去了江大河家。
江大河一家正在吃早饭。
如今条件好了，梁二香也大方了起来，桌上除了咸菜，还有一碟子炒鸡蛋。
叶厘将陶罐放下，让他们尝尝变蛋瘦肉粥，他则是跟着江大河去了鲍北元所在的东侧屋。
鲍北元还在睡，之前江大河一直给他冷敷额头、脖子，再加上喝了药，他体温终于下降了些。
叶厘本想摸摸他额头，结果手才伸到一半，江大河就喊起来了：“诶诶，你别碰，传出去了不好听！”
叶厘闻言，暗暗翻了个白眼。
但也听话的将手缩了回去。
江大河上手摸了摸，而后道：“还有点热，待会等药熬好，我喊他喝药。你不用操心。”
叶厘只得道：“谢谢二叔，江纪不在家，辛苦你和二婶了。”
“嗐，这算什么辛苦，顺手的事。”
江大河不在意的摆摆手：“走走走，回灶房尝尝你熬的粥。”
这粥可是关系到冬日变蛋的销量，他很是上心。
灶房里，梁二香、江榆已经喝上了，两人一见叶厘进来，江榆抢先道：“厘哥，你这个咸粥太好喝了。还有里边的变蛋，吃起来和凉拌的完全不一样，但都好吃！”
梁二香忙点头：“对，没想到咸米粥会这么好喝。里边的鸡丝也好吃。”
北阳县以面食为主。
难得喝一次米粥，要么什么都不放，要么只放糖。
这还是梁二香活了半辈子，第一次喝咸粥，再配上变蛋的独特风味，真真令她惊喜不已。
她一直悬着的心，也彻底落下。
就这个味道，怎会怕变蛋滞销？
她一点都不怕！
江大河看江榆、梁二香都赞不绝口，忙端起他那份粥喝了起来。
粥一入口，咸、香、鲜的口感就占满口腔，美味这一感受直冲大脑，他不等咽下去就直点头。
好喝！
特别好喝！
他瞪大眼睛瞧着叶厘，太好喝了！
叶厘被他的样子逗笑：“二叔，你别呛着了，还是先咽下去吧。”
这话说得梁二香、江榆都笑了起来。
梁二香道：“厘哥儿，看来你二叔真的喜欢这咸粥。你教教我，我得空了给他做。”
“好，我今晚再做一次。”