不过，初一十五的集，比起交流会来，简直就是小巫见大巫。
交流会上，不仅有四乡八镇卖东西的农民，还有县里供销社组织的摊位，卖的都是城里才有的东西……
这些其实都不是重点。
最最关键的是，交流会上，还请了县剧团的人，来唱秦腔呢！
沙城旧名“镇番”，顾名思义，就是威震番邦的意思。
所以，沙城人的先祖，多是明清之际戍边的將士。
这些將士大多来自山西陕西，所以，沙城人的文化饮食风俗，就和山西陕西略同。
尤其是住在腾格里沙漠边缘的人，他们喜欢吃醋，吃裤带面，听秦腔……
每家每户夏秋之际，都要“办醋”。
也就是自己酿醋。
谁家的婆姨醋香，在队里的地位就高，其他女人，就去她家討“醋头子”……
每逢腊月初八，沙城人不吃什么腊八粥，他们要吃“腊八宽面”。
这种宽面和陕西人的裤带面差不多，拌了油泼辣子和蒜，大人娃娃都咥好几碗！
至於秦腔，那更是每个男人都能吼两句。
他们唱不了大的折子戏，就拉著二胡，唱一些眉户小调。
《钉缸》，《拾黄金》，《张连卖布》……
所以，听说这次的交流会上有秦腔，所有的人都套上驴车来了。
镇上的戏台，这几年都用来开大会了，现在终於回归了它本来的职能……
小黑慢悠悠地拉著车，还没有到镇上，就发生了“交通拥堵”。
四乡八村的人，都赶了车来转交流会，把不大的清湖镇，围得水泄不通。
到处人喊驴叫，比沙城县里还热闹。
母亲就只好下了车，像其他人一样，找了个地方，把小黑栓在了树上，隨著人流，进了镇子。
镇子里，更是人山人海，摩肩接踵。
有卖衣服的，卖吃食的，卖日用百货的……
每个摊位前，都围满了人。
买东西的人，全都不討价还价，付了钱拿著东西就费力地挤出了人群。
母亲紧张地拉著东子和狗蛋的手，生怕他们走失……
狗蛋却看著油锅里的油糕，迈不开腿……
母亲只好费力地挤进人群里，买了四个油糕。
这是腾格里沙漠边，最具特色的小吃。
油糕炸得焦黄，里面包著滚烫的红，烫得嘴馋的狗蛋直吸溜。