一道简单的烤鸡，在利兹酒店不远处，近期颇有名气的雪榈饭店里，足足得花上一两块钱。
埃洛伊斯在这里点的仔鸡，也就是半大的公鸡，半只价格为二角五分，她吃了一只腿儿就作罢。
又尝一口番茄浓汤，这汤是用罐头做的，口感沙沙，用烤焦的面包片儿蘸着汤汁吃，浓郁的番茄味儿充斥舌尖。
闭上眼，仿佛就能看见黑色土地的田园上，夏日清晨，果挂露水的画面。
她今日奔波的劳碌，身上的寒气，都被这一口美味给抚平了，胃里暖和了，就连额头也溢出一层薄汗。
最后，再品一口添加了糖浆的柠檬水，酸甜清冽，能压掉嘴里的味道。
吃过饭，埃洛伊斯结账，总计花费不到五角钱，她拎着打包好的仔鸡走出小餐馆，朝家里走去。
因为去裁缝店做杂工的事儿还不完全确定，她当晚并没有告诉舅妈和露易丝，只是说，寄卖的东西很畅销，这活儿可以接着干。
又说，得了足足十块钱，她想着，把酒店的工作辞掉，专职在家里做这个。
特莉和露易丝自然是高兴的，埃洛伊斯有出息，她们也能跟着沾些光彩。
第二天白日里，三人乘坐轨车通勤上班。
埃洛伊斯抵达了酒店，换完衣裳，先去找了一趟艾米。
得知埃洛伊斯要辞职，专做一个裁缝，艾米一时还有些落寞。
“你走了，我工作就没有伴儿了，再说，上面隐隐传来消息，说莫里森太太即将挑选个女孩，在新年做助手，你要是在，没准儿还能争一争。”
这件事，埃洛伊斯昨夜听露易丝说过。
莫里森太太嫌年底事务多，与八楼办公室的人怨了两句，就传出这消息。
埃洛伊斯认为，她自己的综合能力并不强，只能干比较纯粹的事情，例如缝纫。
给酒店的管事太太做助手，一定要会耳听八方，眼观六路，愿意承担人情世故，还得扛得住莫里森太太的要求。
“我辞职了，你可以去呀！”
埃洛伊斯昨夜也与露易丝说过同样的话，试一试，失败了也不会怎么样。
但如果让自己讨厌的人去试了，还成功了，以后可就要被针对了，那多不合算。
听埃洛伊斯这样一说，艾米立刻跳起来。
“那个劳拉肯定会插一脚，不行，若是莫里森太太真说了要选助理，那我一定去面试！”
埃洛伊斯捂着嘴笑，只要一提到劳拉，这艾米上刀山下火海也要去踩一脚。
到晨会时，莫里森太太果然坐实了这一谣传。
“既然如此，那么我就从你们之中选择一个助理，圣诞节后，想争取这个机会的人，可以去我的办公室面试，但仅限那一天。”
莫里森太太又道:“我需要的，并不是偷奸耍滑的人，而是一个能帮助我干实事的，要有理性头脑。”