大木桶里打了冰冷的井水，饺子倒进去，就赶紧捞出来，直接摊在油毡上。
不过一刻钟，饺子就被冻得定了型。
这般，饺子外边包裹了一层薄薄的冰膜。
下锅儿好煮，不容易碎，而且时间长了也不容易风干。
这般忙到小半夜，强子和大壮来接媳妇儿，被留下吃了一盘饺子，都是香的不成。
大壮憨厚，强子活泼，就拉着方老汉的手嚷着。
“大叔，以后我给你当儿子，成不成？”
众人累了一日，都被他们惹的笑起来。
为了一盘子饺子，居然要背叛祖宗了，可见饺子的魅力有多大。
第二日一早，众人又忙了一个多时辰，才把饺子都倒腾去了路口。
山叔晚上在这里守夜，两铺大炕早就烧热了。
后灶的铁锅里，热水也已经沸腾的翻了花儿。
有村人闲着无事，早早过来喝水闲话儿。
方老汉乐呵呵，陪在一边。
方玉站在父亲身边，一点儿没有秀才老爷的架子。
村里人羡慕的不成，特别是几个村老儿，一定要方玉坐下才成。
不等到正午，后厨的饺子就煮好了。
方圆儿甚至麻利的做了几个下酒的小菜儿。
一个酸萝卜，一个糖醋木耳，一个麻辣瓜条，还有一个焯菜干儿蘸酱。
长辈们占了东边的大炕，其余大壮和强子等先前帮工的人占了西边的大炕。
其余凑热闹的村人则占了地上的方桌儿和长条凳儿。
梨花坳各家的日子算不得富庶，虽然过年时候也能吃顿饺子，但也是菜多肉少，挑不出多少肉星儿。
如今，方家端上来的饺子，最差也是半肉半菜的。
咬上一口，肉香，面皮的麦香，甚至是白菜的鲜甜，让众人都是惊讶欢喜。
“哎呀，这饺子真是太好吃了。”
“就是啊，肉真多。”
“我家过年也是白菜肉馅儿，可是比这个味道差多了。”
“废话，当然要比你家做的好吃了，以后可要指望这个赚钱呢。”
胡大伯和村老儿们的桌儿上，猪肉大葱的，酸菜油渣的，白菜肉的，外加豆腐木耳鸡蛋的素馅，四样儿俱全。
外加解腻的小菜儿，方玉亲手倒的酒，也让老头儿们都是满意之极。
“老兄弟啊，你们这生意准是错不了。”
“是啊，别说旁人，就是我都吃完，还想再来吃。”
“这个地点也是好，谁路过怕是都要吃上一盘儿垫垫肚子。”
“得各位老哥哥吉言，都是孩子们折腾的。不求多赚钱，家里不过是求个糊口就成。”
方老汉谦虚，脸上却是笑开了花儿。
有人问道，“大叔，你家这饺子打算怎么卖啊？”
方老二正好盛了饺子汤送过来，就应道。
“价格是我定的，一盘饺子二十个，足一斤。
白菜肉最便宜，是十五文，素馅是二十文，猪肉大葱是二十五文，最贵的是酸菜油渣的，要三十文一盘儿。”
“哎呦，这可不便宜啊。”