把酒曲用温水化开。
已经划散的米饭放凉到温热不烫手的程度，便可以混合搅拌二者。
这混合酒曲的过程也是要考验手法的。
首先就是米饭要划拉成粒粒分明的米粒，否则的话发酵就会不充分。
同时，也要注意用劲儿不能太大了，米粒揉碎了，发酵出来的米粒不完整，吃起来会很影响口感！
当然，温度自始至终都是最关键的因素。
接下来密封好这个陶缸，等上一个小时的时间醪糟就能发酵好了。
这是有系统的帮助所以才能这么快！
一般情况，制作醪糟的发酵时间，以青阳镇为例，夏天是需要一两天时间，冬天则是需要两到三天的时间！
不得不说，这就是科技的力量！
科技改变生活！
接下来的一个小时，林杨无所事事，看了一会儿美食记录短片，又看了一会儿的小说，好不悠闲。自从系统升级后，白天林杨小店的生意基本上就冷寂了下来。
客流量至少锐减了六成以上！
时间转眼来到了早上七点，
感觉眼睛有些酸胀，林杨也就放下了手机走进了厨房。
虽然已经吃了一盘黄金蛋炒饭，但是再吃一碗醪糟又何妨？
林杨端着一碗酒香浓郁的醪糟走出厨房时，正好看见了一个穿着黄色的短袖，破洞牛仔裤的年轻人。
在门口不远处观望了一下，然后朝小店里走了过来，
“林老板，这‘酒酿鸡蛋’是‘醪糟’的意思吗？”
年轻人站在电子显示屏面前，问道。
林杨点了点头，“就是这个意思！”
小店外面的显示屏，林杨本来是想写醪糟这两个字的，但是因为突然忘记了这两个字怎么写，也就只好改写上了系统的高大上美食名称。
酒酿鸡蛋！
不得不说，换了个名字，这档次确实就一下子提上来了！
“那来一碗吧！”
酒酿鸡蛋的价格并不贵，这种支线任务都是系统给一个底价，实际价格是多少，是由林杨决定的。
林杨为了小店里的烟火气浓一些，让小店里冷寂下来的生意热闹起来，便定下了系统的最低价，十五块钱！
“哦对了，鸡蛋你是要糖心的，还是煮熟的？”
“糖心的吧！”
“哦，那你要不就吃我这一碗吧！”
林杨还没有动筷子，他的这一碗就是糖心的鸡蛋。
“那怎么好意思？”
“有什么不好意思的？”
“如果你愿意等的话，那就等，不过如果你吃我这碗，吹吹热气儿的话，等我从厨房出来的时候，我这一碗醪糟差不多也就能凉了下来了。”
“那好，我就吃林老板这一碗吧！”
……
厨房里，
“咕噜咕噜——”
锅里的水开了！