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这种事就是要讲究速战速决,拖到最后一分钟,多危险啊!

做蛋糕的不止他一个人,尹秋池慷慨地将配方告诉在场的所有厨师,又点名要薇薇爸爸做副手,两人配合做出十二层大蛋糕。

原本基地长是要一百二十层来着,尹秋池觉得太荒谬,给否决了。

将鸡蛋打入干净的容器中,蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入大量糖、油和牛奶,搅拌至糖完全溶解。

将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,轻轻翻搅均匀,形成细腻无颗粒的蛋黄糊糊。

这一步非常需要耐心和细心,尹秋池做完自己手上的一份,还需要检查其他人做得合不合格。

术业有专攻,按照蛋糕师的要求,应该都挺失败的。

像尹秋池这么全能的厨子,非常少见。

但宽容的尹秋池放过了大半学员。

嗯,只要外表过得去……

他回到自己的位置上,继续步骤。

将蛋清打发出直立的小尖角,再一点点将打发好的蛋清加入蛋黄糊糊中,继续轻柔地翻搅。

个别人在这一步失败下来,他们的糊糊消泡了。

都是些喜欢大火爆炒的厨师,看起来是凶猛惯了的。

然后将蛋糕糊倒入模具,轻轻将起泡震出去。

将烤箱预热后,根据蛋糕的大小和厚度,烘烤不同的时间。

打开烤箱的一瞬间,香气爆炸般迅速占领屋子。

非常的甜蜜,单是闻到这味道,就能想到这蛋糕是如何在烤箱里膨胀,蓬松。

像云朵一样蓬松的香气,令人愉快的味道!

所有人都沉浸在这甜蜜的味道里。

尹秋池也对蛋糕胚很满意。

装饰蛋糕是个技术活儿,几个精于摆盘设计的大厨给了他不少实用的建议,并且帮着他一起装饰起来。

使用翻糖可以做得非常精致,可惜尹秋池做菜最厉害的是味道。

翻糖……倒也不是不会做,只是不想为某些人花心思。

但只是他随手做出来的几朵花也足够让人惊叹。

用时大半天,素静的蛋糕胚被装饰得十分奢华。

奢华的蛋糕没有立刻亮相,只有惊叹被传了出去,钓足大家的胃口。

尹秋池终于能休息片刻。

看到忙忙碌碌地众人,差点忘了,除了宴会上要用得这部分,他还需要带点儿吃得给祁安。

被关起来这么多天,不知道他吃得好不好。

见到祁安,得先塞给他点好吃的垫垫肚子。

于是他趁着别人忙碌时,将烤好的小饼干藏起来些。

明天晚上就是生日宴会,今天他已经做好了万全的准备。

似乎已经没什么好做的了,只需要充分休息,然后等着那一刻的到来。

躺着床上,尹秋池思考着明天的计划。

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