第479章
虾头分离，入油锅，用小火慢慢煸炒出红亮的虾油；
虾壳熬汤，作为粥底；
虾肉切丁，用蛋清和淀粉稍稍腌制。
海肠只取最脆嫩的部分，切成小段；海胆取出，用清酒和味淋调和，打成细腻的酱。
每一种食材，每一个部位，都被他用最精妙的手法处理，物尽其用。
当一锅用虾汤熬煮得米粒开花的粥底，依次加入各种处理好的海鲜。
最后。
再淋上金色的虾油和海胆酱时。
一股无法用语言形容的极致鲜香。
瞬间席卷了整个演播厅。
那香味霸道无比。
“这道粥，我称之为‘食全食美大满贯海鲜粥’。”
陈宇将一碗点缀着翠绿葱花的粥，送到评委面前。
那粥，色泽金黄，米油丰厚，各种海鲜错落有致地点缀其间。
评委们小心翼翼地舀起一勺。
送入口中。
下一秒，所有人都瞪大了眼睛。
米的软糯、虾的弹牙、海肠的脆爽、扇贝的鲜甜、海胆的甘腴。。。。。。
无数种口感和味道，在口腔里层层叠叠地爆炸开来。
却又完美地融合在一起。
最后。
都化为一股醇厚悠长的鲜美。
直冲天灵盖。
“好吃。。。。。。太好吃了！”
“这已经不是粥了，这是海神赐予的琼浆玉液！”
结果，毫无悬念。