更别提，今天的饺子馅儿，赵师傅还准备多来点儿不同的口味呢。
比如：鲜虾馅儿的，芹菜猪肉的，素三鲜的，鲅鱼馅的，莲菜大肉的，茴香肉的，羊肉胡萝卜馅儿的，鸡肉冬菇的。
白菜和萝卜大肉的馅料赵师傅没准备弄。
通过观察他也算是发现了，虽然孤儿院里的孩子们几乎不挑食。
但大家可能是以前饿怕了，几乎所有人都对肉类食材。
白菜白萝卜这种东西，他们以前吃的太多了。
并没有那么喜欢。
只是单纯的不讨厌罢了。
既然今天是个值得庆祝的日子，那他自然要准备点儿大家都喜欢的了。
食材嘛，也都是今天早上鹿院长让人新送来的。
“赵师傅，我打算开个直播，一会儿会把你拍进去，可以吗？”袁园走过来问着。
“行啊，就是……我也没直播过，一会儿我都不知道说啥啊。”赵师傅有点儿紧张。
“没事的赵师傅，你忙你的就行，什么都不用管。”
“我之前预告过了，今天开直播的话，会用咱们孤儿院的官方号码开。”
“一会儿在那边放个三脚架，然后大家该干嘛干嘛就行。”
“那就好。”赵师傅一听，顿时放下心来。
很快，三脚架架好了。
直播设备准备好了。
直播开始了。
袁园先是招呼着孩子们擦桌子，洗手。
在这个过程中，她还不忘顺便教孩子们几句儿歌或者生活顺口溜。
而厨房那边的赵师傅则开始准备各种馅料。
鲜活的上好大青虾赵师傅处理的得心应手。
他一手拿捏住虾头，另一只手中握着细小的牙签。
从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处，刺啦一挑，再一拉。
瞬间，一条完整的黑色虾线被他挑了出来。
他又开始动作熟练的准备挑第二个。
“咦，赵爷爷，你这是在做神马？”苏桃好奇的围过来蹲在一旁，盯着他的动作问。
“我在挑虾线啊，虾线就是虾的肠道和消化腺，里面可能存在泥土和食物残渣，容易滋生细菌，而且还会有寄生虫和真菌。”
“所以我们在吃虾之前，得把这条黑色的虾线剔除掉才行。”赵师傅耐心的讲解着。
“细菌？我知道，袁老师讲过啦，若是吃饭前不洗手，就容易把细菌吃进肚子里。”
“一旦那样的话，我们就会肚子疼，还会生病。”