这次的厨师大赛是由盛海大酒店主办，规模是建国以来最盛大的，只是参赛队伍就有六十多个。
所以比赛会分为两个阶段，上午是晋级赛，要从六十多个队伍里，挑选出十个进入下午的决赛。
晋级赛只需要做一道主菜，沈薇给付师傅准备的是鸡汁鲍鱼。
鸡汤是小火燉了一整晚的老母鸡汤，加了沈薇从黄芩家收来的干香菇、干鸡樅菌，以及乾的瑶柱。
鲍鱼则是上次去羊城的时候买的两头孢，这可纯天然的，即便是在盛產海鲜的羊城，收到的数量也非常少，沈薇也只有几斤的库存。
为了能够进入决赛，她也是下了大本钱。
这么好的食材，加上付师傅精湛的厨艺，以及沈薇指点过后的装盘方式，很轻鬆就征服了评委顺利晋级。
不过进入决赛，比赛才刚刚开始，所以趁中午的时候，所有人都提前来到比赛现场，有条不紊的进行著最后的准备。
这时一名穿著白色厨师服的人来到沈薇这边：“沈老板，付师傅，我们又见面了。”
沈薇抬头一看，竟然是夏晓明。
上次他就说过他也会来参加这次比赛，果然没有食言。
经过那次两家蛋糕店的竞爭，夏晓明觉得他们老板的做法不对，毅然现场离职之后，沈薇对他又多了两分好感。
她从来不討厌以公平、公正的方式，来与她竞爭的任何对手。
“你在哪个队伍？”沈薇问道。
“我参加的是诺顿大酒店的队伍，就在你们隔壁。”夏晓明道。
沈薇刚才也留意了一下，隔壁確实有一支三个外国厨师的队伍，结果没想到他们的甜品师竟然就是夏晓明。
“沈老板，这次我们的实力可是非常强大的，厨师都是法国有名气的大厨，我也做好了万全的准备。”夏晓明道，“这次我们的目標是拿到冠军，虽然我知道有你们在，可能不会那么容易，但你也觉得不能小看我们的实力。”
“我从来都不会小看任何人。”沈薇笑著道，“不过鹿死谁手，要比了才知道。”
夏晓明也跟著笑了起来：“那我们一起努力。”
短暂地打了招呼后，夏晓明便回到他自己的位置，开始做起了准备。
从他认真的程度来看，这次应该是非常认真的，看来上次没能拿到冠军，让他心里一直憋著劲儿呢。
午饭过后，受邀请的宾客陆陆续续来到酒店的比赛大厅，电视台的工作人员也布置好了机器，最后隨著评委和主持人到场，这次的“迎春杯”厨师大赛的决赛，正式拉开帷幕。
主持人是电视台来的专业主持人，还有两名嘉宾，分別盛海大酒店的主厨，以及和平饭店的主厨。
这两位主厨在盛海的厨师界，都有著极高的地位，他们的主要任务是在每个队伍做菜的时候，跟著主持人一起去採访、现场点评。
这节目效果应该是能拉满了，並且有点像沈薇上一世看过的一些美食综艺，所以说还是得盛海电视台会整活。
开场白过后，比赛正式开始。
付师傅带著两名助手，开始准备前菜。
沈薇跟他商量的前菜菜品，是一道经过改良的传统菜餚——香酥鸭。