第26张红汤牛杂
只见口袋里装着一堆牛杂，有牛肝牛肺，还有一些牛肠子，臭了吧唧的，隔着老远都能闻到一股臭味。
“老杜，这玩意儿是什么时候的？”
“是今天早上送过来的，臭了吧唧的，也没人买，没人打理，准备待会儿拿回家去喂鱼。”
“唉，别喂鱼啊，这可是好东西，丢了多可惜，要是能做出来，做好了也是一个绝佳的下酒好菜。”
老杜满脸嫌弃，唯恐避之不及。
“这玩意儿这么臭，做出来能好吃吗？你可别坑我，咱这店里好食材多的是，鸡鸭鱼肉都有，你就别弄那下脚料了。”
旁边的人也跟着劝说：“小哥，这可不能胡来啊，这东西里面全是粑粑，这怎么吃啊，万一要是吃坏了肚子，别人还来找我们的麻烦。”
“瞧瞧瞧瞧，一帮没见过世面的家伙，等着吧，待会儿等我做出来，保证让你们香得连牙都掉了。”
说罢，陈凡就在所有人怀疑的目光下，将那些牛杂从里到外洗了个干干净净，切成大小均匀的块状。
处理好牛杂后，紧接着就是草料没错，他要做的就是牛杂火锅。
这些毛肚啊，牛肝牛肠子之类的，那在厚实的火锅店，算得上是爆款。
很快香味就出来了，甚至比之前的糖醋排骨还香，把小龙虾都给比下去了。
“这……这味儿好像还真不错。”
“是啊，没想到这臭烘烘的牛杂，还真能被他做出香味来。”
陈凡看着众人的反应，这帮家伙上钩了。
“别急，还没好呢，再炖一会儿，等牛杂更入味，那才叫香。”
很快，热气腾腾的牛杂火锅就上桌了，锅里还咕噜咕噜冒着泡，
红亮的汤汁翻滚着，牛杂在其中若隐若现，那叫一个香，那叫一个刺激。
这次都不用谁喊，这些家伙有一个算一个，早就迫不及待了，忙不迭地就拿着筷子在锅里挑肉吃。
夹起一块牛肝，也顾不上烫，直接塞进嘴里。瞬间，他被辣得满脸通红，龇牙咧嘴
“太好吃了，这也……嘶……太过瘾了！”
其他人也不甘示弱，争着抢着，差点把锅都给按翻了
老杜此刻也完全没了架子，一边狼吞虎咽，一边嚷嚷着：
“你们都别他妈跟我抢，这都是我的，去去去，你们之前不是说这玩意儿不好吃吗？那就都别吃了。”
“哎呀妈呀，又麻又辣又烫，这玩意儿太好吃了，太下酒了！”
“老杜，我错了，是我之前小瞧这位小哥了，哎，你别一个人独吞了，嗯，拿过来让我们大家伙都尝尝！”
“就是就是，这味道简直绝了呀，一点骚臭味都没有了，以前就是洗的再干净，就是拿去卤，也会多多少少有一点味道，这到底是怎么做出来的呢？一点味儿都没有，奇了怪了？”
陈凡看着这一幕，尾巴都快翘到天上去了“怎么样，我就说这是好东西吧，只要做得好，不比那些鸡鸭鱼肉差。”