日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

佩奇小说网>墨香之家百度>第251章

“丁香一两,檀香一两,干松一两,牡丹皮半两,茴香两分,零零香半两,”芦苇说到零零香,从手边盒子里拿出一把黢黑枯枝给采薇。

采薇脑子里一片空白的秤材料,这个秤还是佟父教她认的,秤出来的香倒进钵罐里。

“茴香单独倒进小炒锅里,炒香再放进去一起研磨了,所有香辛料做香都需要炙一下,”芦苇看采薇最后秤好茴香要倒开口了。

采薇只得放下手里的秤,有些笨拙的抱着罐子翻炒。

“炒到香味出来茴香微黄就行了,盛进罐子里一起碾成粉末,”芦苇说的有些口干舌燥的,端起佟母给她煲的汤喝了一口,闭眼安静的休息一会。

磨材料没有想象的快,采薇吭哧吭哧的忙了一个时辰,磨好还给筛出来才算。

芦苇歪头看采薇忙的灰头土脸的弄好了,给了她一个小瓷罐。

“这是麝香,很贵的,用的时候仔细些,你用耳勺舀一勺兑进去搅拌均匀,装进细兜里系好,填充进香袋就成了,东西在架子上的簸萝里。”

“明白了,”采薇接过东西小心的舀了点,拌好回身拿了香袋装进去,又放在自己鼻子下闻了闻,是有一股沁人心脾的味道。

,续跑进偏屋里忙花油。

“阿姐那个是什么花的?”采薇指着墙角架子上的东西问道。

“也是梅花的,做法与油泡的不一样,”芦苇伸手示意采薇给端过来。

出其的不易

采薇把木板端送过来给她姐姐,木板里的花是倒扣着的,花蕊朝猪油面趴着。

芦苇接过盘子指着花说道;

“这是调配过的猪油,冻住后鲜花的花蕊朝油放,放到花枯了扫干净,继续换新的鲜花放上去,如此反复需要三十日时间,油吸的次数最少要超过十次以上,萃取后的油,根据花的浓淡程度,增加的配料也有区别不同。”

“这油还要调配?”采薇睁大眼睛觉得好浪费呀!

“冬天的猪油太硬了吸不动花香,所以用了百分之六十五的猪油,百分之三十五的獾子油,本来是要用牛油的,我跑遍了所有的油铺子都没买到,就是用猪油都是好奢侈的了。”

“如果是牛油配比,冬天牛油三十猪油七十,夏天分别各一半,夏天猪油不凝固烂花有霉菌粘连,所以猪油的比例只能用一半,你可以每次做的时候,用小碗提前实验,不一定非要生搬硬套用我的比例,”芦苇说完把盘子拿给妹妹放好。

“油取大概就是这样了,现在我们像蒸酒一样蒸花水出来,你去找阿爹,拿他给你做的花甄来,”芦苇低头把脚边的东西归拢好。

采薇闻言跑出去,不多久抱着小版的酒甄进来,手非常的麻利放好搭平稳。

“地锅里上水放蒸笼铺花,其它的步骤,酒怎么做它就怎么做,只是不需要分头股水,等天锅水热倒了重新上水,地锅水完把蒸出来的花水倒地锅里,蒸笼里继续铺花,原有的花不需要取出来,”芦苇介绍完把椅靠上的袋子扔给采薇。

“这个本来是鲜花做的,这不条件不允许,买鲜花又太贵了,等你做熟了以后有钱了,就自己种个大花圃出来做。”

“好!”采薇听了眉开眼笑的,倒出阴干的花铺满蒸笼,放在地锅里罩上桶,天锅上满水开始专心的烧火,姐俩忙到天黑才收工,蒸馏了一瓢水带着似有若无的荷

!

书友推荐:官途,搭上女领导之后!婚后心动:凌总追妻有点甜翡翠衾(nph)人间政道吃了肉,就不能吃我了下乡的姐姐回来了认知性偏差重生七零:糙汉老公掐腰宠玻璃罐里的珍珠和蛇我的年轻岳母嫁给铁哥们触手怪她只想生存不乖(姐夫,出轨)古代猎户的养家日常浓精浇灌小白花(快穿 nph)私吻蝴蝶骨鱼目珠子(高干1v1)蝶变岁岁平安欲罢不能(男出轨、红帽女绿)
书友收藏:重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始绝品宏图升迁之路神祇觉醒:谁说东方没有神明?官场:扶摇直上九万里医道官途陈思雅徐铁军官路浮沉退婚后,我娶了未婚妻的堂妹官场:从离婚后扶摇直上蝶变优质肉棒攻略系统(np高辣文)听说你暗恋我天才少年,开局便是救世主官途:权力巅峰潘多拉的复仇(高干,nph)穿越崖山:我赵昺绝不跳海混在女帝身边的假太监官场之狐爱你老妈