第62章鱼骨风铃
去鱼山澳的前一日，钟洺和苏乙在石屋上点算家里?囤的酱。
“几样酱咱们?都各做了小二十?斤出来，虾酱最多，光没启坛的就有五十?斤。”
虾酱、沙蟹酱耐放，后面几样刚摆摊那会儿，他们?是不?敢做这么多的，现在渐渐发现自家东西?在市面上行情不?错，若是做得不?够，恐让来买的主顾白?跑一趟，不?如多备些出来。
“过去觉得五十?斤听着多，现在一算，光四海食肆、八方食肆两家一个月就能吃下二十?斤。”
先前这两家食肆是各要四坛子，一坛二斤，近日里?又添一坛，一个月给二钱半银子，两家加起来是五钱。
比起他们?现在一罐子能卖百八十?文的酱，听起来是少?了些，但做生意不?就是如此，积少?方能成多。
一个月五钱，一年下来就是六两，哪里?是小数目。
延续最早和辛掌柜的约定，后来与闵掌柜也签了文书，都是写着苏乙的名，按着他的手印，每月的银钱也都是给到他的。
钟洺让苏乙把这笔钱存成自己的私房钱，不?和家里?的花用混在一处，不?管哥儿有没有嫁人，手里?都不?能没有银钱用。
不?说有了钱就一定要花出去，而是想到兜里?有，心?里?就有底气。
再者说，虾酱本就是苏乙自己的方子，家里?摊子上卖出去的，所得混在一处分?不?开，卖给食肆的是单独算账，分?出来也是应该。
苏乙拗不?过钟洺，让他单独放，他也就单独缝了个钱袋装了，一并搁在衣箱的暗格里?，想着再多攒几个月，到年节里?他也给钟洺买样东西?。
“这边的三坛子虾酱是我之前留出来的，一坛子是五斤，想试试放久些滋味会不?会更好，当中一坛已经满了一月，不?如搬下去开了回家尝尝，要是好的话，咱们?也给姑伯家送点去。”
因要去鱼山澳，他们?已提前在乡里?买了一只腊鸡、二十?个鸡蛋、一包冰糖，有这些在，再添一样虾酱就差不?多了。
为着修水栏一事，之后要麻烦五姑伯一家的地方还多，况且他们?去那边，人家肯定也要张罗招待，总得带点像样的上门。
钟春霞也拿来两双小孩的鞋子，是给小弟家里?的两个外甥做的，上次去海娘娘庙时鞋子还没彻底完工，回来赶工做了几日，正好让钟洺他们?捎过去。
“颜色更深了，吃着味道?更浓些。”
晚上为了尝虾酱，钟洺把买来的菜豆切成丁，虾酱混入打散的鸡蛋，搅成蛋液后和焯过水的菜豆一起炒。
他也是突然想到这么个做法，没成想出来的口味还怪不?错。
虾酱本身就咸，这道?菜炒时不?额外放盐，筷子夹不?起来，要用勺子舀着吃，菜豆平衡了虾酱的海腥气和咸滋味，配上鸡蛋，满满一口香喷喷。
“好吃的话，以后常做。”
钟洺舀一勺子放在白?粥上佐着吃，没两下就把一碗粥扒进?嘴里?。
桌子另一侧，钟涵在咔嚓咔嚓啃螃蟹，桌下的多多盘着尾巴坐好，等着钟涵分?它一个螃蟹腿。