他还是第一次加入这个小团体看柳耀做菜，但只是从这切菜的手法来看，就已经不虚此行了。
“你居然一眼就看出来了？”托托有些惊讶：“我可是亲自试过之后才明白的。”
“他家是干这个的。”达达尼奥坐在后面的椅子上说。
“你家也是开旅馆的？”托托问。
“不。”查理挺起胸脯：“我家是开餐厅的，黎星城最好的餐厅。”
马里奥介绍：“上城区的【黄金橄欖】餐厅，是他父亲开的。”
托托倒抽一口冷气，那家餐厅他听过，特別的高档，一顿饭能吃掉他们家一个月的收入。
將肉片切好后，柳耀將这些薄薄的肉片放入了盆中，开始醃製，盐、、香料，以及一点料酒，接著下蛋黄和淀粉，打了个蛋黄浆。
上浆完之后，柳耀拿出筷子（自己做的），將长条的肉片夹起，轻鬆一甩，薄薄的猪肉片在离心力的作用下一圈圈转到了筷子上，变成了一粒肉团，柳耀將肉团放在装满生粉的盆里后，如法炮製，继续將其他肉片团成团放进去。
肉片全部团成团並裹上粉之后，柳耀將其放到一旁，开始准备酱汁。
他用的是本地的一种酸浆果做成的果酱，这种果酱呈现橙黄色，特別的酸，本地人一般都会加巨量的在里面，但柳耀特地选了分最少的那一种。
先將果醋倒进锅里，然后將果酱加入进去，再是清水，以及几勺白。
“开火了，帮忙看著点火候。”柳耀对柳二吩咐，在其他人面前可不能失误，不然没把脸给现出来，反而现了屁股，那就尷尬了。
柳二：“包我身上。”
酸甜酱汁慢慢被加热，锅里的几种材料融合成了一种橙红色的汁水，冒著热气，被柳耀到进一边的碗里面备用，然后把锅洗乾净。
小胖子想要把手指伸进碗里，偷偷尝尝酱汁的味道，被柳耀一巴掌打掉。
“ok，起锅烧油！”柳耀挽起袖子，提起油桶，倒入烧热的锅中。
等了一会儿后，柳二表示油温差不多了，柳耀关小火，將上好浆的肉团放入油锅里油炸，感觉差不多后捞起，稍微凉一下。
然后再次下锅，升温復炸，等捞出来之后，那些肉团就已经是金黄焦脆的模样了。而在等待肉团放凉的这段时间里，柳耀还抽空把一些蔬菜和水果给切了一下。
“咕嘟~”达达尼奥吞咽口水，问：“已经可以吃了吧？”
他觉得这样就已经是製作完成了，就和薯条一样，把这些炸肉丸蘸下酱汁就能吃，顶多再把那些色彩鲜艷的蔬菜水果摆下盘。
不光是他，其他人也是这么觉得的，甚至是托托和查理都是这么想的。眾人看著那盘炸肉丸眼冒绿光，光是闻著空气中那股酸甜的酱汁味道，就已经挺开胃了。
柳耀露出鄙夷的眼神：“这才哪到哪啊？切的其他材料都还没炒呢！”
他把锅里的油到处去，然后下蔬菜、葱蒜炒香，接著下入一小半酱汁，再加点芡粉水勾芡，等差不多了再下水果，倒入盘里备用。
“別急，还有三个步骤就可以吃了。”柳耀说。
接下来他做的和之前一样，只不过这次下锅的是那些金黄的肉团，加入酱汁收汁后，肉团变成了橙红的顏色，掛满了醋汁，十分诱人。
“他……为什么不把和那些蔬菜一起烹飪？”查理看出了门道：“既然是同样的步骤，完全不用分成两步的。”
托托將目光看向了灶台上唯一还没有用到的材料，那是一只冰桶，里面放满冰块。
听到查理的疑惑，柳二回答：“因为这並不是普通的咕咾肉。”
柳耀將炒好的咕咾肉倒进空盘，然后迅速刷锅，接著加入大量白在锅里，白逐渐融化，形成了透明的浆，在慢慢的冒著泡泡。
“就是现在！”柳耀將咕咾肉倒进锅里迅速翻炒，爭取让所有的咕咾肉都覆盖上薄薄的浆，然后在咕咾肉表面浆还没有凝固的时候，將所有咕咾肉都倒入准备好的冰块里！
神奇的事情发生了，那些咕咾肉的表面居然就像结了冰一样，变得晶莹剔透，里面包裹著诱人的橙红色肉团。
“是浆！”查理兴奋的盯著冰桶：“那层浆在冰块的温度下迅速冷却下来，变成了表面的壳，所以才会这么漂亮，和水晶一样。”
柳耀把这些晶莹剔透的咕咾肉从冰块中挑出来摆盘，鲜艷的蔬菜和水果眾星捧月一般，围绕著这些壳咕咾肉，看的眾人目瞪口呆。
“这简直是……”托托张著嘴，他知道柳耀做菜很厉害，柳耀也一直说要让他看看什么叫真正的美食，但他並不知道还能这样做菜。
查理张著嘴，把托托没说的下半句说了出来：“——是艺术。”
“一道【水晶咕咾肉】送给大家，欢迎品尝。”柳耀將菜端到桌子上。