第六章食物的妙用：给生活增添调味品
☆生活中妙用食盐
1．想让花开得更鲜艳，在花盆里浇一点点盐水即可。
2．用盐水洗冻疮可止痒。
3．早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
4．将盐水擦在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
5．用盐可以擦掉铜器上的黑点。
6．洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。
7．用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
8．煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
9．将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上的血迹擦掉。
10．为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
11．每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
12．洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
13．用淡盐水和绿茶或**洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。
14．用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
15．用热盐水浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
16．有虫表明蔬菜无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆开泡在淡盐水中3—5分钟，虫子便会自动掉入水中。
17．清洗平菇表面的黏稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后再用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
18．夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
19．煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味了。
20．新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮，以后就不易破裂。
关键词：保鲜／清洗
☆食盐美容法
1．雪肤——洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可。可除去已死的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。
2．祛斑——食盐1份，白蓝粉6份，兰花粉3份，白糖半份。加少许水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。
3．除痘——食盐一匙、白醋半匙、开水半小杯，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。
4．嫩肤——食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部。每周2～3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
5．美齿——每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。
关键词：盐水／热盐水／淡盐水
☆西红柿的妙用
1．在室内摆放几盆正在生长的西红柿植株，苍蝇就可以被驱走。
2．当做成的汤感到成但又不便加水冲淡时，可以往汤中放几片西红柿，这样成汤便可以明显变淡。
3．将西红柿捣烂取汁，加入少许白糖，涂于面部等外露部皮肤，能使皮肤洁白、细腻。
4．洗浴后，在浴盆中加入500毫升西红柿汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周二次，有消除狐臭的功效。
5．锡器生锈，可用1个鲜西红柿切成两半，以其切面擦锈处，静置几分钟后，再用清水洗净，即可将锡器上的锈污除去。