比较遗憾的是人在宝岛，根本买不到山东大葱，只能用外地葱进行烹飪。
陈默利用投放口送来的食谱慢慢研究著这两道菜该如何製作才能达到完美融合的状態，隨著全身心的投入进去，整个人开始进入一种非常奇妙的状態。
就好像，天人合一。
与此同时，阿霞与组里成员成功匯合在了一起，她甚至非常荣幸的与群主成为了拍档“进击的胖子？”
“猥琐小黑？”
阿霞看著身高一米七，体重绝对不超过一百五的群主。
群主则是看著微微胖，肤色嫩白的阿霞。
二人都有点懵逼。
不是你一个姑娘怎么起个网名叫猥琐小黑？
阿霞也懵啊，您这不是正常的男性身材吗，怎么就叫进击的胖子？
空气中瀰漫著尷尬又无语的味道，二人沉默了片刻之后，进击的胖子先开口了，“来之前我已经计划好了我们的路线。”
阿霞惊奇的看著进击胖子从书包里掏出一张纸质地图，上面还標註了许多红色的圆圈这也太专业了吧？
“我俩负责这片区域，先从这里开始找起。根据小陈老板收摊的撤退路线来看，我觉得他在附近这几个停车场的可能性很大。”
“嗯嗯！”阿霞跟个小鸡似的点头。
跟著这么专业的人，她的想法已经不重要了。
进击胖子撩起眼皮看了阿霞一眼，“出发吧，希望我们这组能最先找到小陈老板。”
地毯式搜索，正式开始！
某停车场。
陈默等来了自己期待已久的食材，首先就是泡发海参。
必须要感慨一下的是，当某个地方的某个產业高度发达的时候，其配套產业也会非常给力。
就好比这个海参。
如果是在內地购买的话，多数情况只能买到干海参，然后再由製作者亲手泡发，在陈默得到的食谱中甚至还有特別的说明。
葱烧海参这道菜成败的核心就在於海参的涨发，必须要用冷水浸泡48小时，而且还要放在冰箱里，每隔8小时就要换一次水。
浸泡全程忌油盐硷，泡好的海参捏起来手感q弹，没有硬芯。
其实这就是个耗时间的活儿，在大饭店里这种工作基本上就交给了学徒去干，掌勺大师傅不可能耗著自己的时间去干这事儿。
但在宝岛，夜市文化高度发达，陈默购买食材的时候只要告诉对方自己需要什么程度的海参就行。
供货商自然就会拿来相应的產品。
甚至，人家干这行的送来的海参，可能还要比陈默自己买来干海参去泡发的成本要低一些，这就是工业化的最终结果。
当然，涨发合格的海参只是核心之一。
陈默先把海参剪开腹部去掉沙嘴，然后冷水下锅煮沸后转小火，定了40分钟的闹钟之后便开始忙活其他的事儿。
熬製葱油！
如果说海参的泡发程度是这道菜的关键所在，那么葱油的味道就是这道菜的灵魂所在锅中倒入植物油，不等起火就直接冷油下入切成段儿的葱白，陈默留了几根葱白最后备用。