苏东坡
为什么茶胜于酒？
现在如果让你去海南待三年，估计你跑得连鞋都掉了，因为你的美梦要开始了。
而苏东坡被贬海南的三年（公元1097年4月——公元1100年7月），无异于一场噩梦。
那是苏东坡最后一次被贬，因为他离开海南的第二年就去世了。
数次被贬，一次比一次远。原因很简单——朝中那些讨厌他的人，一直很关心他的生活，一有机会就上下其手。
对东坡这个人，他们内心是嫉妒的，而且那股无名之火，烧到了极点。
“有才华了不起吗？”
“如果有天涯海角，让我踢你一脚。"
一
对于被踢到天之涯、海之角的海南，东坡是有心理准备的。但有些困难是他始料未及的。
他在日记中写道，“岭南天气卑湿，地气蒸溽，而海南为甚”。而他刚好是一个怕湿热的人。
他被贬到了海南儋州，这个地方古称“儋耳”，就是说那旮旯的人，耳朵都很大。此外，儋州有20多个少数民族，是全国方言最多的地区之一，东坡初到，需要过一段没有语言的生活。
关键儋州没有肉吃，这对于一个著名吃货和肉欲狂来说，断难忍受。要知道，他多年前就写过刷屏的《猪肉颂》，全国群众口水指数直线上升，纷纷提着篮子往菜市场跑。
年过六旬的他，在《闻子由瘦》一诗里抱怨道——“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。”
为了打发时间，他养了一条名叫“乌觜”的小黑狗（不是为了吃狗肉），而是天天在微博晒狗。
公元1097年8月17日，他的微博内容是这样的——“余来儋耳，得吠狗，曰乌觜，甚猛而驯。随予迁合浦，过澄迈，泅而济，路人皆惊，戏为作此诗。”
老苏还是那样，一贯有生活情趣，善于苦中取乐。然而寂寞还是经常袭来，让他回忆那些遥远的人和事。
他寂寞，他孤独，他无助，他叹息。
所幸，他还有茶。
二
入夜的儋州，没有华灯璀璨，只有月光光，心慌慌。入睡前，人们都躺在**数伤痕。
当然，也有外出排遣的人。
月光下，一个老汉光着膀子，露出浓密的胸毛，正在小溪边上舀水，哗哗哗，哗哗哗，那是一条再普通不过的小溪。
一个晚归的农民大哥正巧路过，听到有动静，以为是野猪，拿起锄头就要自卫。
仔细一看，原来是个人，农民兄弟把锄头放下了。
老汉抬起头笑了一下，笑声爽朗，划破夜空，就像这岛上只有他一个人。
“老头，你在弄啥哩？”农民不解地问。
“嘿嘿，晚上睡不着，舀水哩。”老头回答。
原来，东坡那天失眠了，很想喝茶消磨时光。茶很多，可是泡茶的水没有了，于是马上出来找水。
很多人可能认为囚徒在瞎编，喝茶，随便弄点水泡上不就行了吗？
有这种想法的人，一辈子也只能拿茶水解渴了，别谈精神上的享受。
东坡对茶的喜爱，不是一星半点儿的。
他对水质、水温的苛求，是其他饮茶人远不能比的。
他认为，煮沸过度则“老”。
最好的水温应该是这样的，“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。"（是不是很有画面感？）
那晚从野外归来，他一边生炉煎茶，一边坐听茶壶里发出的“松涛之声”
茶煮好后，他忍不住豪饮三碗，结果当天晚上就严重失眠。