故此言虽出自杂书，却也有据可考，並非信口开河。
当然，望月楼技艺精湛，自有传承，或许另有玄妙，非我等外人所能尽知。
在下姑妄言之，先生与管事姑妄听之即可。”
他这番话，引经据典，语气平和，既维护了狗娃，点出其言有据，又给望月楼留足了面子，点明“自有传承，另有玄妙”。
虽然这些典也基本都出自之前陈香赠与的那本食书，他在教授狗娃多认字的时候也曾翻阅过，这才能清晰道来。
那中年人显然没料到这个看著像普通读书人的青年，竟能隨口引出这几本或冷僻或官方的典籍，一时语塞，张了张嘴，竟不知如何反驳。
他一个常来满足口腹之慾之人，哪里懂得这些？
那管事却是个人精，见王明远气度从容，言语得体且句句扎实，心知这绝非普通士子，连忙堆起笑脸打圆场：
“哎呦，二位客官，钱老爷，都消消气，消消气！多谢这位相公指点！您说的在理，这饮食之道，本就博大精深，互相切磋才能有进益嘛！”
他先对那中年常客拱手，“钱老爷您是我们望月楼的老主顾，性子直爽，最是爱护咱们楼里的声誉，您放心，咱这手艺啊，绝对对得起招牌！”
然后又转向王明远，笑容可掬，“这位相公真是博闻强识，令人佩服！您说的这果木的门道，小的记下了，回头一定稟明后厨的大师傅，若能试试新法子，做出更美味的鸭子，也是我们望月楼的造化！
今日惊扰二位用饭，实在过意不去，这顿饭，小店送二位几道清爽的凉菜，聊表歉意，您看可好？”
一场小小的风波，在这管事八面玲瓏的周旋下，算是平息了。
那姓钱的中年人哼了一声，也没再多说，自顾吃饭。
周围看热闹的客人也收回了目光。
王明远坐下后，轻轻拍了拍犹自气鼓鼓的狗娃的胳膊，低声道：“好了，狗娃，出门在外，多看少说。书上的道理未必处处適用，尤其在这京城之地，藏龙臥虎，人多口杂。我们初来乍到，莫要无故惹人注目，平添麻烦。”
狗娃虽然觉得憋屈，但见三叔神色严肃，也知道自己差点惹祸，只好闷闷地“嗯”了一声，低头用力咬了一口卷好的鸭肉，化鬱闷为食慾。
王明远看著狗娃的样子，无奈地摇摇头，拿起筷子，也慢慢吃起来。
不过待那管事送小菜过来时，王明远斟酌了一下语句，谦和地问道：
“打扰管事。在下有一事想请教。大概是六七年前，在下曾与一位故人有一面之缘，彼时他……嗯，年纪约莫十一二岁，体態略显丰盈，性情爽朗。
他曾言及家中在京城经营酒楼，似乎……与『天香二字有些关联？临別时赠我一件信物，说若来京城，可来寻他。
不知贵店东家之中，是否曾有这样一位人物？”