这批土豆种薯是之前朝廷特批，王明远亲自选了澎湖岛上一处背风向阳、土质疏鬆的山坳地。
由廖元敬派了最信得过的兵士日夜看守，还安排了几个绝对可靠的老农，按照陈香寄过来的书信中详细描述的种植注意事项，精心育种照料，甚至他自己也时常跑去查看长势。
如今，地里的土豆秧子已经大部分枯黄，意味著地下的块茎已经成熟，正是收穫的最佳时机。
王明远对这次收穫极为重视。土豆的高產，是解决台岛粮食问题、稳定民心的关键一步。
更要藉此机会，向全岛展示这种作物的威力，为明年的大规模推广打下坚实的基础。王明远决定，搞一场“现场推广会”。
他早就派人给各乡的汉民族老、熟番头人，甚至通过杏儿和阿岩，给更深处几个態度友善的生番部落头人送了信，邀请他们今日齐聚澎湖，共同观摩“祥瑞”土豆的收穫盛况。
接到邀请的人，反应不一。
汉民这边的族老乡绅，多半是好奇加几分將信將疑，毕竟王大人来了之后，確实办成了不少实事，兴许这“土豆”真有点名堂？
熟番头人如黑木，则是出於对王大人的信任和感激，觉得他让大伙种甘蔗赚了钱，这新作物肯定也不差。
而生番部落的代表，则更多是看在杏儿和之前义诊救人的情分上，过来看看究竟。
到了约定的日子，天气晴好。山坳里的土豆地边，一大早就聚满了人。各色人等都有，穿著打扮各异，互相打著招呼，低声议论，目光都落在那片已经发黄的土豆秧上。
“王大人，这……这『土豆，真能有您说的那般高產？一亩地能顶好几亩稻穀？”一位鬚髮皆白的老乡绅拄著拐杖，忍不住又问了一遍。
王明远笑著拱手：“李老，口说无凭，眼见为实。诸位乡贤、头人今日既然来了，咱们一起下地，挖开来看看便知。”
他又看向几位生番代表，通过杏儿的翻译说道：“这作物不挑地，山上坡地也能长，耐旱抗虫，饱腹感强，若是推广开来，於各部族亦是好事。”
生番头领巴郎沉著脸点了点头，没说话，但眼神里也带著探究。
“好！那咱们就开始吧！”王明远不再多言，拿起一把崭新的锄头，率先走到地头，对身后跃跃欲试的眾人道，“大家隨意选地方，小心点挖，別把土豆刨坏了！”
早就等不及的眾人立刻一拥而上，各自找了块地方，挥起锄头就挖。
跟著三叔公来的陈铁锁力气大，一锄头下去，再一撬，带起一大坨泥土，泥土里立刻滚出好几个鹅蛋大小、黄澄澄的土豆来！
“嚯！还真有！个头不小！”陈铁锁又惊又喜，连忙蹲下用手扒拉。
他这一下像是开了个头，紧接著，地里各处都响起了惊呼声。
“我这里也有！一窝五六个！”
“我这窝更多！快看，大大小小一串！”
“天爷！这底下结得也忒密实了！”
“这亩產……怕是真不得了！”
人们也顾不上身份形象了，纷纷蹲下身，小心翼翼地用手扒开泥土，將一颗颗饱满的土豆捡到带来的筐里。每挖出一窝大的，就引起一阵小小的骚动和讚嘆。