豆蔻
【释名】草豆蔻、漏蔻、草果。[时珍曰]按扬雄《方言》云：凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。豆象形也。
【集解】[时珍曰]草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。彼人皆用笔茶及作食料，恒用之物。广人取生草蔻入梅汁，盐渍令红，曝干荐酒，名红盐草果，其初结小者，名鹦哥舌。元朝饮膳，皆以草果为上供。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也。不可不辨。
【修治】[时珍曰]今人唯以面裹煻火煨熟，去皮用之。
仁
【气味】辛，温，涩，无毒。
【主治】温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。（《别录》）
调中补胃，健脾消食，去客寒，心与胃痛。（李杲）
治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。制丹砂。（时珍）
【发明】[弘景曰]豆蔻辛烈甚香，可常食之。其五和糁中物，皆宜人。豆蔻、廉姜、枸橼、甘蕉、麂目是也。
[震亨曰]草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，口食寒物，胃脘作疼，方可温散。用之如鼓应桴。或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也。
[时珍曰]豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热伤肺损目。或云：与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。
心腹胀满短气。用草豆蔻一两，去皮为末。以木瓜生姜汤，调服半钱。（《千金方》）
香口辟臭。豆蔻、细辛为末，含之。（《肘后方》）
脾痛胀满。草果仁两个，酒煎服之。（《直指方》）
花
【气味】辛，热，无毒。
【主治】下气，止呕逆，除霍乱，调中补胃气，消酒毒。（大明）