这酒楼老板还挺有原则。
许杏倒觉得这样甚好，她便也就放心的等着。
也就是两句话的功夫，一个身形微胖、发髻有些松垮的中年人快步走过来，一屁股在长青对面坐下，笑呵呵的上下打量他：“长青大侄儿来了，可有好些日子不见喽！怎么，现在不上镇上念书了？”
“刘大叔好，我过了年以后染了时疫，歇了好些日子才好，今儿刚去了趟学堂。”范长青一板一眼的回答着，“因为有一事相求，这才来大叔这儿叨扰。”
“哎呦！那时疫可厉害，衙门里说是出了正月就陆续都好了，你如今可大好了？”刘掌柜仔细的看着他的脸，“瞧着瘦了些，脸色倒不大难看。”
“正是已经大好了，才来见先生。”长青指指许杏，十分坦荡的介绍了一句，“起初有些凶险，家里母亲担心，还给娶了个冲喜的童养媳。”
刘老板本来就疑惑长青怎么身边跟了个小姑娘，难免多看了几眼，没想到长青毫不隐瞒，那小姑娘也不忸怩害羞，他一个大人反倒有点儿尴尬了，连忙干咳一声，转移话题：“你说有事儿找我，是什么事儿啊？哦对了，这都中午了，我叫人给你们上两个菜，先吃了饭再说。”
长青从许杏手里拿过包袱，从里头找出那碗淀粉。尽管上面扣了一个碗，许杏也不放心，生怕撒了，一直好生捧着，碗都捧热了。也是个死心眼儿的，他心下叹气，嘴里却不耽误：“刘大叔别张罗了，我们带了干粮，家里祖母也还在等着我们回去吃饭呢。我们来找您，是想让您瞧瞧，这个淀粉如何？”
刘老板有些意外，就着长青的手看了一眼，就皱了皱眉：“这不是绿豆淀粉吧，瞧着不很白啊。”
“您眼力可真好，”长青把碗放在桌子上，“这是红薯淀粉，也能做烹饪之用，可以……”
之前侃侃而谈的长青终于露怯了，许杏也顾不上打趣，接收到长青的目光，便接口道：“可以挂糊炸东西，格外酥脆的！还可以做凉粉、焖子什么的，也能做甜汤，口味极好！但是确实不适合勾芡，容易糊成一团。”
“小姑娘倒是实诚。”刘老板笑了笑，又看长青，“官府让种红薯的事儿我知道，倒是不知道红薯还能做淀粉，你们这是……做出来了，想卖？”
长青微笑：“正是，只是不知道卖多少钱合适，所以请您掌掌眼，当然，您这儿要是收了就更好了。”
刘老板道：“这样吧，我叫厨子炸些东西试试，也做一碗凉粉，想来和绿豆粉凉粉一个做法吧？”他问着话，就转脸看向许杏。
许杏点头：“大致是一样的，想来大师傅试试就会了。”
果然如长青所说，一说到生意，刘老板就十分谨慎，亲自端着碗去了后厨。
只有他们俩人了，许杏才觉得紧张，她方才说得可不少，都是山旮旯里的小丫头不可能知道的。然而长青好像什么都没发现，指着包袱问：“你饿了没有？吃一点东西吧。”
许杏摇头：“不饿呢。”不知道刘老板他们试得如何，她没什么胃口。
长青拿了一块馍塞到她手里，道：“等着便是，不必如此紧张，吃了饭才有力气筹划别的。难得奶奶同意给你也带馍，快吃吧。”
他已经吃上了，许杏看看手里的馍，发现里面还夹了咸菜，是真准备让他们路上吃的，便也努力吃起来。
两个人因为惦记着试验的结果，吃得很快。吃完又过了一会儿，才见刘老板端了个托盘去给一桌客人上菜。
“哟！老刘，你换厨子了？今天这小鱼炸得可不错，又酥又脆，比原来的强！”那桌上的食客看来是熟客了，说话声音不小，许杏他们也都听见了。
两人对视一眼，心下微定。
又过了一会儿，刘老板才笑容满面的回来，把空碗还给长青：“这个东西果然和小姑娘说的一样，挺好！就这么一斤可是太不够用了，长青啊，能多做些不？”
长青不答反问：“您看这个多少钱一斤合适？”
刘老板就道：“我给你五文钱一斤如何？你有多少我都要。”
长青就看许杏。
许杏没想到还有自己说话的地方，不过既然长青让她说，她就当仁不让了：“刘老板，五文一斤，我们才赚半文钱，起早贪黑的收拾红薯，就为了那一点辛苦钱，您这个价钱低了些呀。”
“小姑娘恁会谈买卖，那这么着，我每斤给你五文半，如何？”刘老板道，“我这里用得多，不能跟你们一斤半斤的卖一个价啊。”
“看来您是只让我们赚一文钱了。”许杏苦着脸说。
长青适时道：“一文就一文吧，刘大叔要得多呢。”