待起锅的时候，把提前烧好的芝麻热油泼在蒜蓉粉丝上。那一瞬间，刺啦一声，蒜蓉变成金黄色，粉丝透明，嫩白肥美的螺肉也跟着打卷儿，一口下去。蒜蓉的芳香，粉丝的劲道，螺肉的肥美，简直就是绝了！][咕咚，咕咚，咽口水！][大厨！][这算啥，看我的！海鲜的真谛是烤着吃，把将军帽清洗干净后，刷一层热油。然后放在烧烤架上，在肥美的白肉上，放在一层切碎的红色的小米辣和蒜蓉。再次淋上一层热油，炭火温度达到最高的时候，热油滋滋溅起，肥美嫩白的螺肉开始慢慢与壳分离。在持续的高温下，小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香，会同时落入螺肉里面。等起锅时，金黄色的热油，红色的小米辣，黄色的蒜蓉，以及白色的螺肉，会融为一体滋滋冒烟。这时你一口下去，先是极致的辣，接着是极致的鲜香肥美，那味道，不用我来形容吧！！]弹幕一片安静。姜舒兰盯着弹幕，咽了下口水，瞬间有了主意，“先蒸一部分，在烧烤一部分，最后一部分白灼。”弹幕。[？？？][大厨再一次预判了舒舒的预判吗？只能说各位牛皮！]姜舒兰，“……？”姜舒兰觉得这弹幕脑补得有些厉害。她这就是简单的抄作业，对于实际土生土长的内陆孩子，对海鲜的做法是真的不太会。但是有了弹幕在，就可以事半功倍。按照弹幕提供的菜谱，姜舒兰先把将军帽泡在搪瓷盆里面，加了小半勺盐让将军帽吐沙子。自己则出了一趟门，打算去供销社买点粉丝。在东北那边粉丝或许是不好买的，但是姜舒兰发现，一个羊城一个海岛。这边的本地人都喜欢吃粉，不是河粉就是珍珠米线，再或者是细粉丝。姜舒兰对弹幕上面的菜谱一知半解，但是想来放在将军帽上面蒸着的粉丝，肯定不能是河粉和珍珠米粉。这些粉太粗了，那也只有细粉丝这一个是合适的了。这种米粉在当地几乎是主食了，很好买到。她用粮票称了一斤，又单独花了五毛钱，提着细粉丝回去便开始做。两孩子在旁边一看姜舒兰要做好吃的，顿时在旁边打下手。姜舒兰先是泡上粉丝，又提前剁好蒜泥，全部挨个放在将军帽那白色肥美的肉泥上，她没数，反正蒸壁上整整放了三层。这样倒是不怕吃不完，实在是将军帽的肉少，全部都是壳。接着想着烧烤将军帽，她微微皱眉。其实家里并不好找到做烧烤的位置，而且她也没有工具，细细琢磨下去，发现这一条路走不通。于是，便迅速地放弃了。倒是，白灼蘸醋的那部分可以捡起来，她不喜欢吃，孩子们或许喜欢吃。十分钟后。锅盖揭起来的时候，只见到每一个将军帽上面。金黄色的蒜泥堆在顶部位置，中间夹着的细粉丝，宛若透明，下面的螺肉白皙肥美，看起来就香嫩可口。在那一瞬间，蒜香味沾着麻油的味道，瞬间弥漫了整个厨房。两孩子都跟着下意识地咽了下口水，甚至连拉风箱都忘记了。姜舒兰拿着筷子，夹两个起来，递给他们，“试下，熟了吗？”铁蛋儿和雷云宝烫得直哆嗦，但是却舍不得松开，直接往嘴里面塞。俩孩子说不上来，瞬间眯着眼睛，舔手掌心，“熟了熟了，老姑，这个好好吃。”姜舒兰看着俩孩子的反应，心里便有数了。她自己也尝了下，蒜蓉带着一点辣味，细粉丝劲道，螺肉肥美鲜香，一口下去，极为满足。姜舒兰算是明白了，为什么弹幕会上强推，这个做法了。她深吸一口气，朝着俩孩子招呼，“去堂屋，把椅子摆上，再去洗个手，咱们这就开饭。”俩孩子一得到指令，差点没乐疯。出去就开始忙活。姜舒兰则是用两个筷子，扎在蒸壁的洞口位置，直接端出来了一整盘子的将军帽，架在搪瓷盆上，直接端了出去。铁蛋儿和雷云宝看着那一蒸壁的将军帽，眼睛在冒绿光。这边大快朵颐，都快停不下来的时候，外面传来一阵喊声，“舒兰姨，在吗？”是李二乐的声音，也是王水香家的二姑娘。姜舒兰应了一声，便让李二乐直接进来，李二乐手里端着一个盘子，里面装着的正是将军帽，不过他们家将军帽是白灼的，焯过水后，直接沾碟吃。所以，李二乐还单独拿了一个调料碟。只是，她一进来，就被堂屋那香气给吸引了，顿时下意识地咽了咽口水，“舒兰姨，这是我妈让我给你们端的将军帽。”