要起锅的时候放莴笋片儿和莴笋尖儿，翻炒几下放盐，再翻炒几下放少许锅边醋（醋从锅边溜下去，不直接倒进菜里），这样吃起来没有醋味儿，但菜能增鲜。
其实回锅肉应该放青椒或者是蒜苗，不过眼下能吃就行，没那么多讲究头。
“你来帮我尝尝看盐味儿合不合适。”菜装盘儿，柳杏儿就从里头挑了一块儿切肉时剩下的边角肉，只有大拇指大小。
她把这块儿肉夹起来凑到小老三唇边：“吹吹再吃。”
“别烫着。”
小老三摆出一副勉为其难帮忙的样子，吹了吹之后一口叼嘴里，吃进嘴巴的那一刻他的眼睛都亮了。
好好吃呀！
啊啊啊！好好吃！
小老三的表情简直搞笑，又想板着脸装老成，又享受得虚了眼睛。
“怎么样？”柳杏儿问他。
小老三砸吧砸吧嘴，舔了舔嘴角的肉汁儿：“还行吧。”
柳杏儿心说你要是不一边儿舔嘴角一边儿盯着这两大海碗菜吞口水，我就信了你的话！
“这叫什么名儿啊？”小老三努力地板着脸，装作随意地问。
柳杏儿刷锅，也随意地回答：“先把肉煮熟了再炒，这叫回锅肉！”
“回锅肉。”
“原来是回锅肉啊……”小老三小声嘀咕。
柳杏儿忍着笑刷锅，锅烧干了之后下少许油……这一把她做红烧肉。
小老三见柳杏儿还做肉，顿时捂着心口道：“咱还做肉呢？”
“不留着啊！”
“这么多都够吃了
啊！”
“往后不过日子了啊！”
都是钱买的呢！
小老三眼瞧着就要急眼。
柳杏儿对他道：“你去问你爹是不是全做，我可是听他的！”她停下了手里的活儿，也有些忐忑。
真真儿是把以前的习惯带来了，忘记这里是古代，也忘记古代的钱不好挣。
忘记这个家是陈虎做主。
她问都不问便把肉给做上了，陈虎不会又像早上似的‘打’她吧？
想到这里，柳杏儿又红了脸。
不行，不能让陈虎动手，这要是习惯了以后万一他手重，搞不好自己个儿的小命儿都没了。
她得跟陈虎好好谈谈。
柳杏儿觉得陈虎不是村里人说的那样，应该是可以坐下来好好商量的吧。