章北庭正往锅里下鱼片，听到在门口等着出菜的伙计焦急地跑进来道：“掌柜的，刚才外面传来一声尖叫，好像是出事了。”
“你们谁有空帮我看着锅子。”章北庭闻言立刻丢下手里的活，随意抓起抹布擦了下手，就朝外间走去。
从灶房到外间短短的十几步路里，章北庭想了很多种可能。
如果是小孩子不小心打烂了碗碟，伙计不可能慌忙来报，出了灶房的门，已经能听到外间嘈杂的吵闹声，都是大人发出来的。
章北庭的心愈发地往下沉了沉，他有种不太好的猜测。
冬天冷，几乎每桌都点了边煮边吃的锅子，若是意外打翻烫着了人……
他脚下更快了些，几乎是用跑的了。
一掀开外间的帘子，就看到客人们或坐或站，都伸长了脖子往左边角落里看，伙计们几乎都围在那一出，宋宴卿跟言朝也正朝那边走。
看到章北庭出来，靠近柜台这桌的客人悄声提醒，“那边有人说火锅里吃到了脏东西。”
这桌客人是黄大爷的老伙计之一，有间食肆搬到长阳街没多久，他就开始在这里吃饭，除了味道，他们最放心的就是卫生了。
其实大部分熟客都跟他一样，因而听到有人叫唤着说吃到了脏东西，大家只是放下筷子，没人凑过去看热闹。
因为做了一辈子买卖的缘故，他想得比一般人也更多些，这种大呼小叫的，闹事的概率比吃到脏东西的概率更大。
章北庭听到是有人吃到脏东西，反而松了口气。
至少比他猜测的有人烫伤要好。
而且他对自己食肆的卫生有自信。
尤其是火锅，底料是他自己熬的，这个时节天气又冷，熬好的火锅底料都是一块一块收好的，不可能有脏东西，食肆里其他人干活也都讲究，不用担心荣远跟黎关煮汤底时有东西落进去，也不怕楚静她们菜洗得不干净。
这一切思索不过是瞬间，章北庭对好心提醒的李大爷点了点头，快速走了几步，拉住想要上前的宋宴卿，低声道：“你跟言朝去柜台后面，这里我来处理。”
若是平时，他相信以宋宴卿的机灵肯定不会被人伤到，但现在特殊时期，若是不小心磕到碰到了，他不敢赌。
言朝见他来了，松了口气，拉着有些犹豫的宋宴卿回到柜台后面。
说吃到脏东西的是一对三十来岁的夫妇，男的尖嘴猴腮，女的穿着一身半新不旧的绯色衣裳，头发整齐地挽在脑后，长得倒是不错，只是一双吊梢眼让人看着不是很舒服。
看到章北庭走过来，女的挑了挑眉道：“你就是这家食肆的掌柜？”
章北庭点头，“是。”
绯色衣裳的女子扬声道：“我们在火锅里吃到了死老鼠，你说说要怎么办？”
先前食客们只知道有人吃到了脏东西，这会儿才知道是死老鼠，一时众人脸色都有些难看，少数几个对热闹不感兴趣的人也放下了筷子。
章北庭没有立即说话，而是仔细看了看两人点的东西。
桌上摆着不少的盘子，都是食肆的招牌菜，小酥肉、毛肚、千层、黄喉、卤肥肠等等，这两人都点了，且都已经吃得只剩下一点。
章北庭沉吟了片刻，上前用勺子在还翻滚着的锅里捞了捞，果然捞到一只被煮得掉了大半毛的死老鼠，他面不改色地将勺子连同捞起来的死老鼠一起放到桌上的空碗里，又眼疾手快地抓了一把两人没吃的青菜盖住。
但还是有几个离得近的客人看到了，忍不住发出一阵干呕声。
男人待章北庭将死老鼠捞出来，才冷笑了一声，“死老鼠就在锅里煮着，我们还能讹你不成？”