菜都被人跟风了，虽然知道是迟早的事，但他不可能当做不知道，什么都不做。
钱良才又问：“从明日开始吗？”
“可以。”章北庭点头。
鸡随时都能买到，猪肚的话，他们一直在跟南街那家肉铺合作，肉铺的老板似乎有点人脉，章北庭要牛肚，他几乎将整个云阳城的牛肚都给弄到手。
城里每日消耗的猪肉比牛肉多得多，他要个十来个猪肚的话，相信肉铺的老板很轻松就能拿到。
“那我明日带几个友人一起来，”钱良才道，“前几日我侄女出阁宴的时候，就有不少人想让我引荐你给他们认识。”
差不多的价钱，他不信有人吃过章北庭做的猪肚鸡后，还会想去吃裕兴楼的。
作为生意人，他很清楚，只要两家味道有很大差距的声音传出去，许多没吃过猪肚鸡的食客，也会愿意等着来吃有间食肆的，而不是将就着先尝尝裕兴楼的。
钱良才甚至预想到，之后一旦裕兴楼用降价的方式吸引客人，那么很快就会维持不下去。
这是做生意不变的定律，毕竟除了成本，裕兴楼也有那么多伙计等着领工钱。
章北庭对猪肚鸡的定价，从一开始就没有很高。
钱良才想明白之后，面色稍霁，一口喝完杯中的热茶，“我再去挑点冒菜吃。”
他之前在裕兴楼只吃了一碗猪肚鸡，就被气出来了，根本没吃饱，这个时间他娘子估计也吃过了，便想着干脆在有间食肆再吃点。
章北庭道：“我炖了些卤肉给大家中午吃，你要不要等会儿，跟我们一起吃卤肉饭？”
要招呼客人，食肆里众人要等最忙的那一段时间过了才分批吃饭，不过钱良才已经吃了一碗肉垫肚子，现在还不饿，于是毫不犹豫地点头，“要。”
章北庭又去灶房给食客炒了两三个菜，就用托盘端了三碗卤肉饭，还有一份冬瓜肉丸汤出来。
宋宴卿要给客人结账，午饭一直在柜台后面吃，章北庭自然陪着。
钱良才也懒得挪地方了，端着碗，挤在柜台的角落里。
棕红色的肉丁已经炖得软烂，调羹稍微一压，软糯的猪皮跟肥肉便破了，和着浓厚粘稠的汤汁，顺着米饭粒的缝隙往下流，钱良才用勺子拌了拌，让每一粒米饭都裹上卤肉的汤汁，接着挖了一大勺跟卤肉拌在一起的米饭送进嘴里，米饭香软弹牙，卤肉肥而不腻，一口便觉得无比满足。
“黄大爷今天怎么这么晚？”
宋宴卿听到门口伙计的招呼，放下碗站起身。
自从老黄来食肆吃过一回猪肚鸡，就彻底将自己说过的，不会吃章北庭做的东西的话忘到了脑后，来的比他儿子黄行还要勤，如今食肆里的伙计没有不认识他的。
“今天我找你们掌柜的问点事，不吃饭。”老黄摆了摆手，径直朝柜台走来。
宋宴卿问：“您有何事？”
“你们食肆明日有猪肚鸡卖吧？给我留一份，我带几个老伙伴来吃，”老黄说到一半，改口道，“不，给我留两份，我多带几个人来吃。”
章北庭跟宋宴卿对视了一眼。
果然，紧接着就听老黄低声哼哼道，“我得让他们知道，什么才叫好吃的猪肚鸡！”