唐瑶瑶路过的，基本上也都不是什么特别大的点，挺多小馆子的。
在这些小馆子里面，经常是一家一家坐着的人。
所以唐瑶瑶就想着，她的麻辣烫店虽然也可以一桌坐一家人。
但是基本都是一人一碗东西，自己吃自己的，没有什么大家一起的热热闹闹的参与感。
所以唐瑶瑶在想，有没有可能，她在麻辣烫的基础上，做一些改动，做一些扩张呢。
然后唐瑶瑶就想起来了，他们之前一家一起吃火锅的事情。
在唐瑶瑶看来，火锅其实也就是麻辣烫的扩大版。
而且火锅可以一直吃到最热乎的，还能想吃什么就烫什么，一家人坐在一个桌子上吃。
所以唐瑶瑶现在有个大胆的想法。
那就是，她不想开麻辣烫店了，她想开一个火锅店。
京市这边，其实有一种涮铜锅的习俗，这种涮铜锅还挺好吃的。
但是唐瑶瑶没有吃过正宗的。
可能也是前些年经济不是很景气的原因，现在京市也没有几家这个店铺。
所以唐瑶瑶就看准了这个时机。
唐瑶瑶想着，虽然她不知道最正宗的老京涮锅是什么样子的。
但是她做火锅做的还是很好吃的。
而且她自己也发明了不少火锅底汤，甚至连粥底火锅唐瑶瑶都是会做的。
所以不如趁这个，经济正在迅速上行，但京市还没有出现多少火锅店的节骨眼。。。。。。
她先开始做这件事情
这事情一旦做成了，那她就能直接在京市的美食届立足了。
这样想，怎么想都怎么令人高兴。
但是唐瑶瑶目前，也只是有了这个想法。
具体要怎么做这件事情，唐瑶瑶还没有落实方案。
这件事情，她也没有跟沈朝阳他们说过，因为唐瑶瑶也只是有一个初步的想法。
火锅店的规模，想也知道会比麻辣烫店大多了。
这样一来，所有以前需要做的事情，都会变得更加复杂，更大规模。
包括进菜的分量，工作人员的数量之类的，都需要变多。
所以这件事情，绝对不是那么简单能做到的。
不过唐瑶瑶今天，算是彻底把这个想法落实了。