对于江盈知来说，这还真是顺手的事情，排骨是现成?的，莲藕削皮切块，排骨焯水后给炖上就成?了。
倒是那个蛤蜊酿虾滑，做起来要麻烦点，得先剥虾，她拿了把凳子?坐下来，开始剥虾壳，方泽兰也坐下一起剥。
“你摆摊累不累？”方泽兰把虾肉放进盆里，好奇问道。
“累啊，做什么不累的，”江盈知利索地掰掉虾头，“可我觉得乐在?其?中吧。”
方泽兰若有所思，“那你在?酒楼里，你这样?教大家做菜也乐在?其?中吗？”
“昂，”江盈知很坦然地说，“因为摆摊的东西总要卖得便?宜，大家才吃得起，那就没有很多东西能做的，基本都是海鲜。”
“我上这儿来，能过过手瘾嘛。”
“等会儿，汤沸了，我得把莲藕倒进去，”江盈知站起身。
她教方泽兰做虾滑，剁碎放鸡蛋清，然后搅打上劲，她特意留了一些虾的颗粒，这样?虾滑吃起来口感更好。
蛤蜊烫熟开壳，蛤蜊肉留在?里面?，然后把虾滑完完整整塞进去蛤蜊壳，保留外面?这一圈完整圆润的弧度。
上锅蒸熟，熟了的虾滑橙红，点缀着些许雪白，那是虾肉粒，包在?蛤蜊的壳里，显得更为诱人。
尤其?当江盈知淋上调好的芡汁后，虾滑变得剔透，包裹着薄薄一层汁，卖相尤其?好。
“这能当盘菜了，小满我给你记上啊，等孙掌柜来了跟他?说，”胖师傅忙说，他?把筷子?插进虾滑里，夹起蛤蜊壳的边，那淋上的汁水一直在?往下滴。
等他?拿了碗，终于咬到那一口虾滑，忍不住扬眉，这口虾很筋道，特别弹牙，虾肉混合着紧实的虾泥，配上勾芡的酱汁，满口鲜香。
江盈知吃了一个忙说，“这不算，”
“怎么不算，”方泽兰拍拍她的手，“晚些我给你记上。”
“这个莲藕汤就算你做给我吃的了，”方泽兰指指那砂锅炖汤，她说，“我喜欢吃莲藕。”
其?实方泽兰比谁都想拉拢江盈知，她摸着怀里的地契，把本来的打算作废。
算了，顺其?自然吧。
送江盈知出?来的是方兆兴。
“你跟着我做啥？”江盈知抬起头，颇有点不解。
“送你啊，”方兆兴偶尔抬头瞥她，欲言又止。
江盈知往新的义塾那路上去，看看小梅还在?不在?那，东西收拾得怎么样?了。
也不管后面?的方兆兴，而方兆兴真的有话?想说，等到终于拐进无?人的巷子?口，他?鼓起勇气喊：“小师傅，你等等！”
江盈知停住，“怎么了？”
这会儿已?经到了王逢年的院子?后门，再往后面?走就是义塾了。
方兆兴四?处看看，他?先问，“我能不能说别人坏话?？”
“嗯？”江盈知听不懂，“你想说什么？”
而方兆兴以为是让他?说，他?就挪了几步过去，自以为很小声，其?实一点也不小声地说：“我跟你说，那个王老大他?不是好人。”
“他?其?实很凶的，把人打得吱哇乱叫，满地乱爬！”
方兆兴自打那天碰见王逢年后，就老是梦见他?打陈逢正的画面?，吓得他?立马醒了，连睡都睡不着。
所以他?自以为很好心地建议，“小师傅，你离他?远点吧。”
他?说完的时候，王逢年正从后门走出?来，听完了他?说的话?，冷笑一声，“我打你了？”
江盈知难得觉得有这么巧的事情，她哈哈干笑几声，低头看脚，仰头看天，往旁边挪了几步。
她好想说，这都是方兆兴说的，可不是她说的。
方兆兴呆住，后背抵着墙，赶紧看江盈知，眼神里满是寻求帮助，而江盈知则瞪他?一眼，下次再搭理你我就不姓江。
而在?王逢年的眼里，两个人在?默默对视。
他?微笑，“小满，我们到我家，来商量下乌船的生辰宴。”
“你这会儿方、便?、吗？”
第46章海鲜锅