这番话说得?大家都沉默了，也挺有感触的，掌柜的张了张口，他想说点?什么，有没有说。
但是江盈知却笑道：“我是不来这，我又没说不跟你们做生意。”
“我好?穷，钱我还是要赚的。”
胖师傅挤开掌柜的，一屁股坐到他的凳子上，忙问，“什么生意，我听你之前进门说的那个?芝麻黄鱼条就挺好?的，你是不是卖方子。”
掌柜揉揉自己的屁股，还不忘说：“那个?酸辣黄鱼羹到底是啥滋味，你不来肯卖方子的话，开个?价吧。”
“也不能?说是卖，”江盈知想了想，“我们可以?换。”
“换？”这下子是一堆人?异口同声了。
江盈知点?点?头，“换，比如我教一个?菜的做法，你们除了给我八百文的工钱外，还得?把你们用过一遍的油给我，那些菜，只取菜心要不就是葱管，喂猪也很浪费啊，还有这些肉啊，鱼啊，就取最好?的地方，其?他都扔了。”
她很诚恳地说：“换给我吧。”
一道方子能?换好?几两银子当然很好?，但是这些被浪费的菜肉鱼油能?换来她觉得?更好?，都很新鲜啊。而?且炸过一次的油只要不加热，能?凉拌，做点?心、面食、馅料，只要两天内用完。
这肯定也无法反复使?用，但有些炸过肉的荤油其?实和面时还会更香一点?。
谁也没有想到她会提出这样的要求来，这些东西原本是白送的，但是后来一白送就让大家都生了不少小心思?，就干脆扔掉，混着潲水卖给养猪的人?家。
这会儿听到她要换，掌柜的都搞不懂她的心思?了，又怕多说这桩买卖飞了，就连连点?头，“保管把好?的都留给你，全装在好?篮子里。”
“什么时候来教？”
江盈知说：“后天早上我来教你们做虾饺，面没法买，得?我自己做了带来。”
这一听连面都得?自己做，掌柜更觉得?这桩生意稳赚不赔，很热情地请她和王三娘吃了饭，然后送她们出去，还要说：“记得?要来啊，可一定要来啊。”
出了门，王三娘就说：“你是不是傻，怎么就不应下，换点?菜肉不是都亏了吗？哪里值当得?来，哎，小满，要不我们回?去再跟那个?掌柜的商量下。”
“你要是能?赚那么多，你不是在这里也稳当点?，以?后不管嫁人?还是自己过日子，也要有底气点?。”
江盈知笑笑，“阿姑，人?这辈子钱是赚不完的，你瞧刚才有那么多人?在，要是听我一次卖个?方子能?赚五六两，那我要不了两日就得?被劫了。”
“可我就那么点?工钱，再换点?别人?不要的东西，他们肯定笑我傻，但不会把主意打过来了。”
王三娘听完都愣了，她光想着钱去了，连忙后怕地说：“我都活那么一大把岁数了，还不如你想得?周到，那我们不要了，你一天要用那么多油，拿来也省一笔钱。”
“那我们回?去？”
江盈知摇摇头，她这回?就是特意让王三娘过来的，哪能?说回?去就回?去。
“走吧阿姑，到江下街去，我们看看有没有剖鱼鲞的活。”
王三娘啊了声，她有点?犹豫，“真去啊，人?家肯定嫌我岁数大了。”
“哎呀真去，”江盈知把麻袋换了个?手?拿，用力拉王三娘，“年纪大怕什么，谁要嫌弃你，就我这嘴我肯定不让你受欺负。”
“来嘛，我们可是堂堂正正去赚钱的。”
“没有什么好?丢脸的。”
要是让王三娘自己去，她这一辈子也很难迈得?出这步，但是有人?使?劲拉着她走，她就满怀忐忑地跟了过去。
江下街这会儿撤下了黄鱼，屋檐下全都吊着乌贼鲞，还有整个?的墨鱼，到处是鱼腥海盐味。街边坐着的女人?手?里拿着把鲞刀，在那里剖墨鱼，手?起刀落扔掉墨囊。
她们走进来的时候，倒是有人?看了几眼，随即又转回?视线，自顾自同别人?说着话，“哎呀，要不是那个?船老大肯买了盐来，今年我们这哪有活做，我听东家说的时候，真是也想磕个?头。”
“可不是咋的，那会儿我们都把自己兜里的三文五文掏出来，说是凑凑买点?盐，勒紧裤腰带过活，没想到有个?肯做善事的船老大，哎，这谁能?想得?到啊，”另一个?女人?格外感慨。
本来都已经到了要关门，带着孩子出去谋生路的时候，那几千斤盐让她们又哭又笑，最后安稳地回?来上工挣钱。
江盈知听了也笑，她就说人?做好?事，怎么会没人?夸呢，等王老大回?来，她会把这些话跟他学的。
不过要紧的还是王三娘的活计，她紧紧牵着王三娘的手?，然后带她来到个?明?显是管事模样的人?前。
等人?家手?里活忙完了，她问，“这里还招不招工，我阿姑鱼鲞剖得?也很不错。”
那女人?抬起头，撩撩头发，看了眼王三娘，“缺啊，怎么不缺，这会儿正是要人?的时候。”
“鲞刀带了没，剖个?我瞧瞧，不利索的我们也是不要的。”
江盈知忙说：“带了带了的。”
这还是她一早去问陈大发拿的，她从袋子里掏出来递给王三娘，给王三娘鼓劲，“阿姑，你试试，剖个?鱼鲞你比大伙的手?艺都好?多了。”