“就在。。：”钱志杰还故意卖关子，拖了个长长的尾音，看大家都开始著急了这才说道，“就在夜市街！很好找的，等你们去了之后看哪家小吃摊排了长队，那就是这个小吃摊儿了。”
说到这里，钱志杰感觉光说可不够过癮，他转而想到一件事。
明天手术，不能吃辛辣刺激的食物，但我可以吃福鼎肉片啊！
如果加糖的话，那玩意儿是一点点都不刺激，而且也不多吃，就吃小小一份垫巴垫巴，坚持到明天手术就完事儿唄！
不过他现在毕竟是住院患者，也不方便到处乱跑，还有人在好奇问他问题，钱志杰摆手说道，“不聊了不聊了，我要让我兄弟给我去夜市街打包两份小吃过来，你们聊吧。”
然后，他便拿著手机跟张小斌聊起了天。
停车场，当陈默做好一大份米线的时候，时间已经不早了，太阳都快要落山了。
倒不是说煮个米线要花费这么长时间，主要还是做奶汤比较耗时，等奶汤做好之后就下午时分了。
做好奶汤，之后还要准备拼盘菜。
光是这个拼盘菜就包含了数十种食材，既然决定了晚上就要卖过桥米线，陈默自然是全部食材都处理了很大分量。
首先就是把猪里脊肉，猪腰，猪肝，乌鱼，鸡胗，还有鸡胸肉这些食材切成薄片儿。
陈默的刀工一直不怎么样，而这些食材又必须得切成薄至近乎透明的片状，这一步就费了不少功夫。
这些食材，除了乌鱼片以外其他食材全部用开水烫熟到四成熟，然后冷藏储存起来。
之后就是处理素菜类。
豆腐皮先用冷水发软后切成三分宽的细丝，也要用沸水煮两分钟后放入冷水中浸泡著。
白菜要去根洗净，沸水煮熟后冷水漂过然后切成四分宽的直条再切成一寸二分长的小段儿。
还有豌豆苗儿，韭菜，葱头和香菜，这些材料全部都得提前准备好。
不仅仅如此。
如果光是处理一大堆食材倒还好说，关键是把这些食材处理好之后，荤菜和素菜还得分开按照小份儿全都备好。
於是。
本来应该是拍摄视频的程秀丽，无奈之下也加入了製作团队中。
陈默负责將食材处理好然后按份儿装入小餐盒里，程秀丽则是帮著把餐盒的盖子盖好全都摆放整齐。
就这样，整整一天的时间光忙活这件事儿了，陈默足足备了五百份儿拼盘菜。
这还没完。
当看到陈默直接端出一大盆浸泡著的大米的时候，程秀丽脑瓜子喻喻响。
“我要是没猜错的话，难不成您连米线都要自个儿做？”
陈默並没有否认，“你必须得知道，超市里买的干米线煮出来的味道，跟自己现做的米线煮出来的味道，这完全是两种食物。”
米线的做法，其实也不难。
陈默是头一天想好做什么小吃就开始浸泡米粒的，再加上橱柜的调温功能，也就浸泡了七八个小时。
事实上如果没有特殊功能的话，白大米至少要浸泡24小时才能开始製作。
泡好的米粒还得再清洗三次，之后把这些米粒磨成米浆，滤干水分后放到蒸笼里蒸熟这一步的时候，程秀丽站在蒸锅前使劲儿吸气，“米饭的味道真好闻啊，感觉比平时蒸饭的时候味道要浓很多呢。”