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佩奇小说网>美食:深夜摆摊,竟被全网追杀!>第415章 动漫里的担仔麵

第415章 动漫里的担仔麵(第4页)

阿婆惊讶了一下,隨后开心的笑了,“你摆摊摆到宝岛来啦?是带来內地的小吃了吗?在做什么,方便问问嘛?”

陈阿婆虽然在宝岛生活了很多年,其实她是很久以前从福建过来的,所以听到陈默刚才的话不仅有些开心,还有点没来由的亲切感。

“嗯,我昨天刚研製出了一种小吃,叫奶茶煎饼!感觉还不错,今天我出摊做一份晚点给您送过来。”

看了这么久,陈默只从阿婆的手艺里看到两个字:认真。

就是那种一丝不苟的感觉。

这种认真做美食的老板现在已经很少见了,每一位都觉得值得尊重,特意送一份煎饼过来是应该的。

陈默说完,阿婆的笑容突然尬在了脸上,然后转身,脸上笑容消失掉。

阿婆低头看了看脚边的垃圾桶,那里头还丟著一个手抓饼,里边儿包裹著奶茶里的珍珠。

难道阿欣就是跟这小子学来的?也太难吃了吧?

阿婆背对著陈默,“额,不用不用,怎么麻烦你跑一趟呢,而且我收摊回来就很晚了,不用的。”

她立马拒绝掉。

万一到时候小伙子真给自己送来了怎么办?

送来就送来倒也无所谓,可如果对方要是非得盯著自己品尝一下又该怎么办?

想到昨晚自己吃的那口黑糖珍珠手抓饼,阿婆的胃里还是有些。。。抽搐!

电磁炉上锅中的水很快沸腾。

阿婆的动作也突然变的快了起来,她现在只想赶紧做一份麵条给身后的这位顾客,生怕再閒下来聊天,聊到关於那个奶茶煎饼的事情。

抓来一把油麵迅速煮入锅中,筷子轻微搅拌,麵条散开便捞出来。

油麵本身就是熟麵条,煮散就基本上可以吃了。

阿婆用镊子把麵条捞入碗中,手腕非常轻灵的来回抖动两下,麵条便来回摺叠起来,虽说是盛入了碗中,但看著也非常的漂亮。

当然,陈默只觉得阿婆一定是在跟自己客气,奶茶煎饼是必须要送的!好的美食就是要大家互相分享的嘛。

期待的看著阿婆完成最后的製作。

滷好的肉臊子连肉带汤从麵条顶部浇下去,汤汁渗过麵条流入碗底,肉粒则被搁浅在了麵条儿上方。

而后拿来密漏,一手抓著撑在碗的上方,另一手端著锅把锅里熬好的虾油汤倒入密漏。

虾头和其他渣溶被过滤在密漏里,汤汁则是顺著密孔流入碗里,逐渐淹没麵条。

最后,又在肉粒的上方铺了些许熟豆芽,还有刚才虾油锅里煮熟的一只开背虾仁。

“滷蛋还没泡好,您只能凑合一下啦。”

“那没事儿。”

陈默看阿婆从角落的锅里捞出一颗鸡蛋,用到顺著侧面切开,摆在碗中。

镊子夹著一叶香菜摆在麵条表面。

“吶,担仔麵,可以吃咯。”

陈默端著热乎乎的麵条回到门口的桌边。

光是扑面而来的鲜香,就已经让人流口水了!

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