“我这里有很多剩余食材，你看看有没有需要的，尽管拿去。”她声音细细的，“大肠本身带有强烈味道，所以一定要注意调味。调味是关键。”
说完与伍明媚对视一眼，两人又继续专注于比赛，她们已经尽力，施西接下来只能靠她自己。
施西愣怔片刻，强忍恶心，用筷子夹起放在流理台食材盒里的整条大肠，丢进不锈钢水槽中，打开水龙头冲洗，又把高压锅放在燃气灶上，烧半锅开水，准备煮肥肠。
排风设施良好的摄影棚里渐渐开始香味弥漫，各种调味料、香辛料混合加热后产生奇妙化学反应，浓郁的香、呛鼻的辣、清新的酸……挥发出唤醒嗅觉与味觉的独特香气，教在场所有工作人员直咽口水。
“还有十五分钟，请选手们注意时间。”赵洋注视电子屏，出声提醒。
“高压锅应该开始减压，取出食材做进一步烹饪了。”贺大厨担心部分选手的进度，“在厨房，时间管理相当重要。”
“在有限时间里将步骤繁多复杂的菜式以合理的顺序完成，保证菜品在端上桌时能以最佳风味呈现，需要经过相当长的实践摸索，才能掌握技巧。”砦大厨直言，“施西的肥肠入锅太晚，我担心她来不及完成菜品。”
“她如果不能完成菜品烹饪，那这一场将等于直接被淘汰……”
赵洋有些遗憾。
施西虽然有些娇生惯养，遇事动辄哭哭啼啼，但她在热身赛和前两场比赛中的表现，还是可圈可点的，尤其在第二场淘汰赛当中，她做的千层酥皮纸包烤三文鱼，得到三甲的惊艳成绩。如果这一场因为她对食材的抗拒而惨遭淘汰，未免有些遗憾。
“能把不起眼甚至是不喜欢的食材，料理出令人赞不绝口的美味，那才是一个厨师最值得称道的成就啊！”聿见以手拄腮，有些感慨，“就像一个合格的音乐人，要能把不完美的旋律，重新演绎出自己的风格，让听众入耳难忘。”
“还有五分钟，选手们请抓紧最后的时间！”
大多数选手的菜品已到烹饪尾声，正在紧锣密鼓地配菜、摆盘，有少数几位选手则焦急地等待烤箱或者蒸锅的定时器到时，另有两名选手跑向一旁的冰箱，取出冷藏其中的腌制好的半成品。
施西面前燃气灶上的高压锅终于解压完毕，她手忙脚乱地取下高压锅盖，拿筷子夹出里头焐得软糯的大肠，滑溜溜的一段大肠“啪嗒”一下落到砧板上，滚烫的汤水溅在她的手背上，施西被烫得“咝”的一声，但她也顾不得那许多，将手背凑近嘴边舔一舔，就算处理过了。
她抽过一旁锅架上的铸铁平底锅，开燃气热锅，同时开始切肥肠。
白花花的肥肠拧曲着盘在一处，像一条滑腻的蛇，施西深吸一口气，强迫自己拿起菜刀，开始改刀。肥肠又烫又滑，她屏住呼吸，好不容易才把一条大肠都切成大小一致的小段。
铸铁锅已热得冒白烟，她从调料盒里抓过油瓶，微微倾身倒油。
烧得炽热的铁锅一碰见食用油，顿时迸起一簇火，火苗蹿得老高，燎着凑在锅前的施西的头发，迅速烧了起来。
施西发出短促尖叫，跳着脚拼命以手去拍脸颊两边燃烧着的头发，却一点效果也无，她周围的选手们都被这突然发生的意外骇得不知所措。
“现场安全员！”导演忍不住大喊。
说时迟，那时快，一道身影从侧旁直冲进比赛场地，顺手抓过一条施西搁在案板上擦手的湿揩布，兜头盖在施西头上，又一把将放有切好的大肠的竹木砧板拿起，不管三七二十一，翻手倒掉上面的大肠，以砧板贴着铸铁锅的锅沿，缓慢而坚定地推动砧板，使之覆盖住整口铸铁锅，严丝合缝，一点空隙不留，并关掉燃气阀门，蹿至半空中的火苗瞬间消失。
所有动作一气呵成，发生在一眨眼的工夫。
“其他人继续完成比赛！”郁远之冷静的声音响起，近乎冷酷，“还有三分钟时间，不要浪费！”
说完，她轻轻取下覆盖在施西头上的湿揩布。
揩布下头发上的明火已灭，正冒着淡淡白烟热气，施西原本白皙的皮肤被火焰烫出透明燎炮，与烟色混在一起，显得整张脸有些可怖。
现场安全员与医务人员先后赶到，远兮侧身，将空间让给他们，却发现施西的一只手紧紧攥着她的衣角，带着哭音说：“我的脸……我怕……”
“别怕，让专业医生替你检查，做紧急处理。”远兮轻轻握住女孩子颤抖的手，“我在这里陪你。”
那么爱哭的施西，强忍住眼泪，任由医生检查处理她脸上的伤处。
一片杂沓中，远远的，远兮听见大胡子雄浑的声音在问：“刚才那幕拍到了没有？角度！角度！让后期剪一个全方位多角度镜头。”
当比赛倒计时十秒钟结束，选手们纷纷举起双手，远离自己的灶台时，远兮牵着施西的手，将她送上节目组的保姆车，由医生陪同，前往医院，做进一步检查和清创处理。
她返回谷仓，拍摄已进行到宣布成绩最差的三位选手，总导演在大胡子示意之下紧急叫停。
“考虑到施西由于不可抗因素未能完成比赛，接下来究竟是直接淘汰施西，还是仍然在后三名中淘汰一人，将影响未来比赛进程，导演组需要进行紧急商讨，节目录制暂时终止……”
直肠子乔楚举手：“导演！”
“你说。”
“施西没能完成比赛，应该视为自动退赛吧？为什么还要讨论是否再淘汰一人？这不合理吧？”乔楚无视大家示意她别当出头鸟的各种挤眉弄眼，问。
女孩年轻气盛，态度有些咄咄逼人，导演闻言并不生气，反倒耐心向她解释：“所有参赛选手与节目组签订的合同中都有一条不可抗力条款，约定参赛选手因不可抗力无法履行合同全部或部分义务时，免除全部或部分责任。所以节目组需要商量一下，究竟是顺势淘汰施西，还是按照赛制，从成绩倒数的三位选手中淘汰一人。”
远兮隐在摄像器材的阴影中，看着比赛场地中灯光聚焦里两颊微鼓的乔楚，不是不感慨的。
初生牛犊不怕虎，敢于这样质疑节目组的决定。不像她，哪怕被台里从工作岗位上撤换下来，都没能当面问领导一句：为什么是我？！
不知不觉，生活磨平了她身上曾经锋芒毕露的棱角。
【未完待续】