他先是走到那堆五加皮前，对一旁兴趣最浓赵叔道：“赵叔，烦请您出手，將这些五加皮按照老嫩、粗细略作分拣，老皮需刮去粗糙外皮，取其韧皮备用。”
赵叔应了一声，上手分拣，动作熟练老道，显然確实接触过药材。
接著，刘凡取过部分当归、川芎，转向李叔。
“李叔，火候之道，您是大家，晚辈需对这些药材进行炮製，或文火慢炒，或上甑蒸製以『杀青存性，火候拿捏至关重要，要全赖您了。”
李叔闻言，沉稳地点点头，走到灶前，引火、控温，动作一丝不苟。
按照刘凡的要求，小心翼翼地控制著灶膛火候，看著药材在锅中、甑內发生变化，心中却疑惑不定。
这法子，倒是与方士炼丹的样子颇有些相像。
见李叔开始忙活，刘凡最后从怀中取出一张麻纸，双手递向张伯。
“张伯，制曲之事，还是要靠您，只是寻常酒麴恐难驾驭药性，这是晚辈根据师门所传，擬定的加味药曲方子，请您过目。”
张伯一手接过，初时只是隨意扫视，但隨著目光落在麻纸上不断下移，神色渐渐凝重起来。
上面的药材配比看似古怪，甚至有几味“红曲米”、“茯苓菌”之类的引子他闻所未闻，但细细推敲其中君臣佐使，竟隱隱暗合至理，绝非外行胡编乱造。
来到芍陂酒壚前，他曾在家乡医者手下学过几年本事，后来被战乱波及，流离失所，才落脚此处，也正是这份底子，他才能大致看明白此方。
“这……刘小郎，”张伯抬起头，眼中怀疑未去，却已掺入几分探究，“这『红曲米、『茯苓菌……老夫酿了半辈子酒，竟是头回听闻。”
“此乃师门秘传配方，晚辈已设法备得少许。”刘凡从容应答，取出几个小巧的陶罐，启开封口，一股土腥气息顿时散发出来。
张伯接过，凑近深深一嗅，皱了皱眉，喃喃道：“从未闻过，好奇特的曲香……”
他仔细捻起一点，在指间揉搓，又观察其色泽，眼中的探究之色愈发浓重，思量片刻，暂时放下了成见。
隨之在刘凡的指导下，他也很快融入环境，开始製作起酒麴。
就在三位老师傅各司其职，作坊內初步运转起来时，刘凡又请马弘找来了坞內两名灵巧的工匠。
他铺开几张自己绘製的草图，上面勾勒著一个结构奇特的装置：带有锅盖的锅釜，连接著一根蜿蜒向上、又陡然折下的竹管，竹管末端通向一个竹筒。
“刘兄弟，这是……？”马弘看著图纸，一脸茫然。
“此物名为『蒸馏器。”见他疑惑，刘凡简单的解释道，“寻常酒水浑浊，酒力浮散，经此物转化，可得更为清烈的酒基。”
“蒸馏？”李叔听到了此话，停下了手中的活计，率先望了过来。
张伯和赵叔也围拢上来，看著那奇形怪状的图纸，皆摇头表示看不明白。
刘凡却並不打算为他们解惑，只是笑著拱拱手，便转向两位工匠，將装置各部件的尺寸、接口的密封要点细细讲说。
接下来的几天，伴隨著叮叮噹噹的敲打声，数个被几人视为“奇技淫巧”的装置，在质疑的目光中逐渐成型。
另一边，药曲的培制与药材的炮製也在同步推进。
张伯按照刘凡提供的方子与菌种，小心翼翼地调控著，观察著曲料上菌丝的变化，时而蹙眉，时而恍然。
李叔则精准掌控著炒药、蒸药的火候，將药材处理得恰到好处。
赵叔不仅完成了五加皮的分拣，还跟著刘凡尝试了对其他几味药材进行类似的精处理。
整个过程，刘凡无疑是绝对的核心。
他言语不多，但每一个指令都清晰明確，对药材的特性、火候的临界、甚至空气中瀰漫的细微气味变化，都有著超乎常人的敏锐洞察。