海岛上湿气又重，东西稍微放一放就坏。
“败家。”
陈大炮骂了一句。
他看不得糟践粮食。
当年在老山前线，一口炒麵都要掺著雪水咽，现在这大鱼大肉的坏了，简直就是犯罪。
“爸，我去把那鱼扔了吧，都有味儿了。”
林秀莲捂著鼻子走出来，脸色还有些苍白。
“扔？”
陈大炮瞪了她一眼。
“扔了吃什么？喝西北风？”
他转身进了柴房，那是他的“军火库”，也是他的工具间。
没一会儿，他抱著一堆东西出来了。
几块颱风刮下来的废旧船板，一捆没受潮的干松针，还有那个昨天砸核桃用的铁锤。
“建军没回来之前，这日子得过，还得过好了。”
陈大炮脱了上衣，露出精赤的上身。
肌肉在阳光下泛著油光，那一身的伤疤像是勋章。
“去，把盐罐子拿来。还有那瓶高度二锅头。”
林秀莲不敢多问，赶紧去拿。
陈大炮在院子角落里，开始挖坑。
不是普通的坑。
是一个深半米、直径一米的圆坑。
他用那些废旧船板，在坑上搭了个简易的架子。
又找来几块破砖头，围成一个半封闭的圆圈。
这是一个简易的土灶。
或者说，这是一个这种年代特有的“烟燻房”。
陈大炮把那些有点发黏的鱼肉，重新洗净。
用刀背在鱼身上细细地拍打。
“啪！啪！啪！”
很有节奏。
这是为了把鱼肉里的组织拍松，让盐分能渗进去，也能把那一丝丝的腐气给逼出来。
隨后。
抹盐，淋酒，撒上一把捏碎的花椒。
醃製半小时。
这期间，他在坑里点了火。
用的不是普通的柴火。