陈大炮看著火候差不多了。
这一巴掌打完了，该给甜枣了。
驯人跟驯狗一个道理，得有张有弛。
他站起身，一脚踢在脚边那个装满杂鱼的大木盆上。
“哗啦！”
半死不活的小马鮫鱼、被压烂的带鱼、没人要的杂鱼虾蟹，在盆里翻滚著，散发出一股子淡淡的腥味。
这些东西，刚才大家都嫌弃占地方，扔了都嫌费劲，还是陈大炮强行让留下的。
“眼光都给我收回来。”
陈大炮指著这一盆烂鱼烂虾。
“想要天天有肉吃，想要顿顿有进项，咱们就得在这些『垃圾身上做文章。”
“从今天起，我不带你们捡破烂了。”
陈大炮的目光扫过每一个人，声音低沉而有力。
“咱们搞个『军属互助加工小组。”
“把这些杂鱼，做成我在团部给首长们做的那种——陈氏秘制鱼丸！”
“只要鱼丸做出来，赵铁柱的车就在门口等著，拉到省城去，那就是源源不断的现钱！”
“只要大傢伙儿还要吃饭，这生意就断不了。这，才叫铁饭碗！”
鱼丸？
刘红梅的眼睛又亮了，但隨即又有些迟疑：
“大炮叔，这杂鱼……刺儿多肉少，做出来的丸子能好吃吗？而且我们也没个手艺……”
“手艺？”
陈大炮嗤笑一声，挽起袖子，露出那两条即使年过半百依然结实得像钢筋一样的小臂。
“都把眼珠子擦亮了！”
他转身走进厨房，再出来时，手里多了一把普通的不能再普通的不锈钢汤匙。
不是刀。
是勺子。
“看好了。”
陈大炮隨手抓起一条半斤重的马鮫鱼，按在案板上。
没有去头，没有去尾。
他手里的勺子，像是有了生命。
刷——刷——刷——！
那是一种极其诡异却又充满韵律的动作。
勺子顺著鱼脊骨的方向，不是切，不是剁，而是刮。
一种恰到好处的刮。
每一次刮动，那洁白细腻的鱼肉就像是雪花膏一样，顺滑地堆积在勺子里。
而那些令人头疼的细刺、腥气的红肉线、坚硬的鱼皮，全部被完美地避开，留在了骨架上。
快！
太快了！