院子里。
刘红梅提著两桶腥气冲天的东西进了院子。
那是做鱼丸剔下来的鱼骨头，还有一堆没人要的海虾头。
要在以前，这玩意儿就是餵猪或者沤肥的料。
“大炮叔，这……真不用扔？”
刘红梅捏著鼻子，一脸嫌弃，“这玩意儿腥得发苦，给狗吃都得挑一挑。”
墙头上，隔壁那个碎嘴的胖嫂正嗑著瓜子往这边瞅。
看见这一幕，胖嫂撇了撇嘴，跟旁边的老邱媳妇嘀咕：
“瞅瞅，老陈家这是怎么了。”
“那鱼骨头还能榨出油来不成？”
嘲笑声顺著风飘进院子。
陈大炮连眼皮都没抬一下。
他只做了一件事。
起锅。
烧油。
那是一口直径一米的大铁锅，底下架著硬木劈柴，火苗子窜起半人高。
一勺猪油下去，瞬间化开，冒起滚滚青烟。
“哗啦！”
陈大炮端起那桶在別人眼里是“垃圾”的鱼骨和虾头，直接倒进了滚油里。
“滋啦——！！！”
一声巨响，伴隨著腾起的水雾。
陈大炮手里的铁铲像是一把刺刀，在锅里快速翻飞。
原本腥臭的味道，在高温油脂的激发下，发生了一种奇妙的化学反应。
那是蛋白质被美拉德反应重塑的过程。
鱼骨被煎得金黄酥脆，虾头里的虾油被彻底逼了出来，染红了半锅油。
就在鱼骨快要焦糊的临界点。
陈大炮单手提起一桶滚开的井水，猛地泼进锅里。
“轰！”
锅里像是炸开了一颗深水炸弹。
原本清亮的开水，在接触到滚油和鱼骨的瞬间，瞬间翻滚成了奶白色。
一股霸道至极的鲜香味，像是长了腿一样，不讲道理地从锅里衝出来，直接翻过墙头，钻进了胖嫂的鼻孔里。