22存面食
面食放久了，就会变硬，把刚买回来或刚做的面食趁热放到冰箱里迅速冷却，即可防止变硬。或者将其放在橱柜里或者其他阴凉处，或者放在蒸笼里面密封贮藏起来，或者用油纸将其包裹起来，在它上面蒙一块湿润的盖布，即可缓减食品变硬。
23保鲜切面
把切面分成几小份，分别装入塑料袋中用冰箱的冷冻室冷藏，再次食用时，可以自己选择数量随吃随煮，即便是结冰的切面，只要用沸水一煮，筷子一搅，切面便散开了，如同刚下的一样。
24存挂面防潮
由于在生产挂面的过程中，是用鼓风机将挂面吹干，难免会夹有没有吹干的潮湿挂面，这样特别容易返潮，特别是包装纸上抹糨糊的地方。买回来的挂面，应该将挂面摊开，放在通风的地方吹干，再用报纸包好，用绳子系牢，就不容易变质了。
25放花椒贮挂面
摊开刚买回来的挂面，将其充分晾干，装进干净的塑料袋内，再放一小袋花椒，然后扎紧塑料袋口。需要食用时，取出来后要扎紧袋口，这样，可有效防止挂面生虫、霉变。
26存剩面条
用凉水把剩余的面条过一下，再加入香油搅拌均匀，置于冰箱中冷藏，这样面条便会分散开来，不会粘到一起，下次食用时，只需稍加调料，便可做成爽口的凉面了。
27冷藏馒头
用塑料袋把馒头包装好，冷藏在冰箱里，当要食用时，只需将馒头取出，放在蒸锅里，用开水蒸8～10分钟，馒头蒸熟后香喷喷的，美味又可口。
28冷藏面包
用3层保鲜纸裹在面包外面，然后存放到冰箱中，这样做既能保鲜，又不会失去水分。
29用芹菜保鲜面包
面包打开袋以后很容易变干，如果把一根芹菜用清水洗干净后，装进面包袋里，将袋口扎上后再放入冰箱，可保鲜存味。
30隔夜面包复鲜
先在蒸筛里放上隔夜的面包，然后往锅里倒上小半锅温开水，放上些酸醋，这样把面包蒸上一会儿就可以了。
31存剩元宵
将剩的元宵在盆里揉成大面团，可适当放些清水，然后视口味不同加入葡萄干、核桃仁、花生仁、红糖等原料，做成扁圆状蒸熟，凉透后冷藏，可保1个月不会变坏，食用时不管怎样加工味道都不错，并且随吃随取，简单方便。
32防饼干受潮
在已开封的饼干袋中，放入几块方糖，把口扎紧，即可防止饼干受潮。
33受潮饼干回脆
把饼干放进盘子里，放入冰箱中冷冻，一两天后，饼干就脆了。
34存月饼
不可以把月饼放在盒里，否则容易坏掉。可以在竹篮里垫上纸，然后把月饼在竹篮里摆好，接着再盖上一张纸，每两天上下翻动一次。这样做，月饼最多可以存放半个月，最少也能保证7～10天内不会坏掉。
35贮存糖果的方法
（1）贮存糖果的时间不宜过长，用铁盒子来贮存硬糖不能超过9个月，贮存普通的糖果不能超过半年，对于含蛋白、脂肪较多的糖果，其存放则应约3个月。贮存的时间一长，就容易出现发沙、返潮、变白、酸败等现象。
（2）糖果怕潮、怕热，在贮存的时候一定要注意调节湿度和温度，一般室内的湿度为65%～75％，温度为25℃～30℃为好。
（3）不能将糖果放在有阳光照射的地方，也不能跟水分比较多的食品放在一起。
36收存干燥剂防糕点受潮
进入伏天后，空气的湿度会变大，糕点、饼干之类的食品就很容易受潮而发软。其实，在很多的食品包装袋里，都有一袋干燥剂。若将这些干燥剂贮存下来，放在饼干桶、点心盒等比较容易受潮的容器里，即能起到很好的防潮作用。
37沸水浸泡存豆类
绿豆、豇豆、赤豆、小豆、豌豆、蚕豆等最易生虫，存放以前可把它们倒入竹篮（其厚度不要超过5厘米）里，浸泡在沸水中，搅拌半分钟后，马上倒进冷水中冷却、滤干，放在阳光下曝晒，待干透后，装进铁桶或瓷坛内，再放几瓣大蒜。经过这种处理后，可保存1年不生虫。
38干辣椒存绿豆
把绿豆的杂物拣去，摊开晒干，装入塑料袋中（每包3千克左右），再放些碎干辣椒，密封，放置在干燥、通风处，即可防虫。
39饮料瓶存绿豆
将空的饮料瓶子用清水刷干净，晾干，将绿豆装进去。把盖盖紧，可以长期储存，用的时候也很方便。此法还能存放其他各种粮食。
40贮藏干果