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创新与复赛(第1页)

晋级复赛的消息传回客栈,香菱却高兴不起来。

她拿着复赛规则,愁眉苦脸:"创新菜式必须在传统璃月菜的基础上创新,同时保留文化内涵"

派蒙:"这有什么难的?你平时不是经常发明新菜吗?"

香菱:"可是这次不一样啊!要保留传统,又要创新,还要有文化内涵听起来好矛盾!"

荧看了看规则:"确实是个难题。"

她想了想:"先别急,我们一步步来。传统菜的底子你有,现在需要的是创新的思路。"

派蒙:"那怎么创新?"

荧:"这就要问问专家了。"

第二天,钟离来了。

他端着茶杯,慢条斯理地说:"创新菜式?这倒是有趣的话题。"

荧:"钟离先生,您对璃月传统菜品的历史最了解。能给我们讲讲吗?"

钟离放下茶杯:"璃月菜系源远流长。比如莲花酥,最早可以追溯到三千年前的归终时代,当时的璃月港还是一片沼泽地,野生莲花遍地生长"

他滔滔不绝地讲起历史。

十分钟后。

派蒙趴在桌上,眼睛都快闭上了:"好长啊"

香菱认真记着笔记,但也开始打哈欠。

钟离继续:"后来到了魔神战争时期,莲花酥的制作工艺经历了三次改良。第一次是在岩王帝君降临璃月港之后,当时的厨师发现"

荧赶紧打断:"钟离先生,我们想知道的是,怎么在传统基础上创新。"

钟离顿了顿:"哦,创新。那就简单了,保留核心元素,改变呈现形式即可。"

香菱:"核心元素?"

钟离:"比如莲花酥,核心是莲子馅和酥皮。你可以改变形状、加入新食材,或者改变烹饪手法,但莲子和酥皮不能丢。"

香菱:"原来如此!"

荧:"谢谢钟离先生。"

钟离微笑:"不客气。对了,归终时代的莲花其实有十三个品种,现在只剩下七种,分别是"

荧:"钟离先生,您的茶凉了。"

钟离看了看茶杯:"哦,确实。那我先告辞了。"

他走后,派蒙松了口气:"终于走了!再听下去我要睡着了!"

荧:"但他说的有道理。保留核心,改变形式。"

香菱:"我有思路了!"

接下来几天,香菱开始疯狂实验。

第一道创新菜:莲花酥冰淇淋球。

把莲花酥做成球形,里面包裹冰淇淋,外层是酥皮。

派蒙尝了一口:"诶?冰冰凉凉的,还挺好吃!"

萍姥姥摇头:"太离谱了。莲花酥是热的,你做成冰的,这叫什么传统?"

香菱沮丧:"失败了"

第二道创新菜:杏仁豆腐披萨。

把杏仁豆腐铺在饼上,撒上坚果,烤制。

魈尝了一口,面无表情地放下筷子。

荧小声问:"魈大人,怎么样?"

魈:"不像杏仁豆腐,也不像披萨。"

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