第394章致死量的麻辣
敲定小吃品类，那么接下来要做的就是准备食材。
人在江浙，好处就是不管买什么东西都能从网上直接购买，不仅发货速度快，而且品牌选的好质量也绝对有保障。
陈默立马从网上下单了十箱兔头，外加大量的魔鬼椒。至於二荆条和子弹头，在餐车的调料盒里都有。
免头每箱50个，十箱也就是500个，陈默感觉自己买的比较收敛，这点数量不算太多，先试试水。
豆腐脑还好说，需要用到的食材基本车上都有，就算没有也可以直接去附近的商超购买，都是些常见食材。
“兔头，兔头。。。“
陈默看著从投放口得到的食谱，“这个调味，有点狠啊。。。不知道东阳市医院肛肠科的技术怎么样？先做再说吧！”
陈默这就要著手开始做了，哪知又被一个声音给打断。
“小陈老板！”
程秀丽微微喘息，胸脯起伏很大，好像是一路小跑过来的，身后还跟著三名男子。
“小陈老板，这三位就是我们公司负责技术的厨师了，今天就让他们跟在您身边可以吗？”
“这么快？”陈默还以为起码要等晚上或者明天这些人才会过来。
“这几个是跟著我走的厨师，就是预防我在各地寻找到適合的小吃之后一时间难以学到技术的。”
陈默打量著眼前这三人，心中对程秀丽这个女人愈发的佩服。
这人做事，真的是滴水不漏，跑业务也要带著几个技术人员。
“那好，不过我没怎么教过人，就我做他们看吧，要有不懂的可以问我。”
程秀丽看了眼三人，“有问题吗？”
“没问题。”三人异口同声回答道。
“晚上七点开始摆摊，九点收摊，现在就要做些准备工作，我这就开始忙了，你们隨意吧。”陈默交代了两句，便开始忙起了自己的工作。
但有言在先，如果对方有什么不懂的东西自己也是会有问必答的。
三位技术人员见餐车门关著，而且从外面去看，这辆餐车的內部明显最多只能支持两个人並排站著，如果操作起来的话，两人也有些逼仄。
三人索性就站在外边儿，但又觉得餐车橱窗口实在是太高。
“小陈老板，请问您这里有凳子吗？”
“有。”陈默顺手递出去三张。
三位男子各自拿著，然后站在凳子上，这么一来餐车內部的具体情况尽收眼底，尤其是陈默正在忙碌的操作台上，看的清清楚楚。
“小陈老板，按理说在川菜调味中二荆条的辣度就足够了，您为什么在使用二荆条的同时还用到了魔鬼椒？”
见陈默抬头看自己，说话的男子面带笑意微微頜首，“我叫包帅，以前在蜀地川北大食堂后厨工作，后来公司改制我就辞职了，现在跟著程总做小吃。”
见到陈默今日製作的小吃有两样是川味小吃，包帅心里还是有些得意的，他顺势和两位同事说道，“这两道小吃就交给我吧。”
单论製作的话，包帅自己也是可以独立完成的。毕竟麻辣免头和峨眉豆腐脑都不是什么特別神秘的小吃。
但既然程秀丽要他们来这里学习，想必眼前这位小老板也是有其过人之处的。光看这三种辣椒的选择，就跟包帅以前见过的不太一样。
陈默把三种辣椒按照一比一的比例加入大锅热水中，“魔鬼椒增加辣度，二荆条增加色度，子弹头增香。”