安萍萍努力让自己看起来胸有成竹,“红队阻挠我们做辛辣菜色,我们可以通过浓油赤酱和特色菜品,增加胜算。”
“怎么分工?”乔楚咄咄逼人。
“谁擅长做红烧菜色?谁会做海鲜炒饭?”安萍萍气势被乔楚压制,弱弱问。
“红烧我可以。”乔楚自告奋勇。
“我在家常做海鲜炒饭。”伍明媚打定主意与乔楚争个高下。
把这两人分开去做不同的事也好,安萍萍稍稍安心:“那就这么定了,乔楚负责红烧肋排,伍明媚负责海鲜炒饭,我们其他人分别负责清洗切配和清炒时蔬。”
“有些人可不要嘴上说得好听,到时候完成不了任务,把责任推给别人。”乔楚瞟一眼伍明媚。
伍明媚气得几乎跳脚,但到底理智尚存,知道正在录制节目,冷艳转身,就近抓两个队员给她打下手。
站在固定机位后的总导演摸一把下巴:“竟然忍得住,没打起来。”
言若有憾。
你是魔鬼吗?一旁跟拍导演默然转脸。
摄像师控制摇臂,镜头升至半空,由上而下,将食堂里热火朝天的忙碌景象悉数纳入画面当中。
“九号镜头拉个近景给郁远兮,五号镜头从七点钟方向捕捉特写。”总导演在现场实时对镜头进行调控。
远兮正在处理节目组提供的冷鲜鸡。
鸡已经过脱毛宰杀,光溜溜一只只叠放在一起。
远兮取过一只在手里掂量,一点五公斤左右,嘴黄脚黄、鸡胸肉厚,显然是本地土生土长的九斤黄童子鸡,正适合快炒。
用鸡骨剪剪下鸡爪,破开鸡腹,将鸡平放在砧板上,自刀架上抽出砍刀,远兮扬臂,手起刀落,刀刃在空气中划过一道冷冷银光,干脆且从容。
砍刀落下,斩断背骨,一只鸡很快被分切成大小一致的鸡块,从砧板上扫落在一旁不锈钢大圆盆里。
远兮立刻处理第二只鸡,没有一丝停顿。
赵洋负手走向红队,所有队员不是忙于剥笋洗土豆,就是择菜剁辣椒,无暇他顾。
他踱至柳凝身边,探头看一眼,随即缩回脖子。
柳凝面前摆着一竹匾辣椒,细长红火的二荆条,油亮鲜绿的羊角椒,小巧深沉的小米椒……品种众多的辣椒仅仅视觉上就已对人形成强烈冲击,引得赵洋不自觉头皮一麻。
平时看起来为人冷淡有距离感的柳凝此时此刻袖口高挽,一手持厨师刀,一手按住一排六七枚辣椒,“嚓嚓嚓”,不停地剁,不知是热还是辣,汗水从她额头不断沁出,她不得不时不时地侧头在肩膀上蹭一蹭,再继续剁辣椒。
“看来红队队长担负起本场挑战最‘辣’一环。”虽然处理场食堂的排风系统运转良好,赵洋仍不免被辣椒散发出来的辛辣气味刺激得打了个喷嚏,“队长有什么想说的吗?”
“我气力不足,所以只能选择不需要太大力气的。”柳凝头也不抬。
“红队打算做什么菜赢得本次挑战?”赵洋不以为忤。
“辣炒鸡块,脆拌双笋,排骨土豆焖饭配凤爪黄豆例汤。”柳凝言简意赅,绝不多说一个字。
“红队对再赢下一场挑战,可有信心?”赵洋扬声问。
“有!”众人异口同声,气势十足。
赵洋抬腕看一眼手表:“注意时间管理,要保证工人们能按时吃上午饭。”
柳凝点点头。
赵洋继而走向蓝队。
蓝队区域同样一片紧张忙碌的情景。
“要片皮!片皮!我告诉你多少次了?!”伍明媚手上按着一条海鲈鱼去骨,一边转头朝打下手的选手喊。
那选手面色黑如锅底,安萍萍赶紧放下手上择到一半的豆苗,赶过来,接过选手握在手里的厨师刀:“米今秾,这里我来吧,你去择豆苗。”
脸黑得快滴出墨来的米今秾白了伍明媚一眼,撇下她去择菜。
安萍萍无声叹息,接手片皮切丁。