“您为什么不挂起来？挂到咱们门外头，多威风！”
天禄没回答，掀开一旁的牛肉锅，捞出一块酱得刚刚好的牛肉，道：“来，尝尝看味道合适不？”
翠喜笑道：“南城第一香，大师傅的手艺那是没话说的，不用尝啦！”
天禄切了一块，用筷子夹着递给她：“吃吧，知道你馋了。”
翠喜笑着接过，听话地吃了牛肉，连赞好吃，问他：“您能告诉我究竟用了什么好方子，才能调出这么好的味道来？”
天禄淡淡道：“翠喜，你胆子是真大啊。”
翠喜一愣。
“我当学徒的时候，真没胆子敢这么问掌柜的。”
“……我不懂，”翠喜低下头，脸窘得通红，“掌柜的，您当年当学徒是怎么当的？”
“早上倒夜壶、买菜、做早饭、饭前摆桌，掌柜的吃饭时我就站旁边伺候，盛饭端茶倒水。晚上铺床、提夜壶，冬天还得给掌柜的和师兄们生炉子，添火封火什么都干。学手艺前两年，只兴用眼睛看，不能多问，问错了就挨打……”天禄笑了笑，“你刚才这个问题，我要拿来问我当年那掌柜的，呵呵，估计屁股早就被打开花了。”
“啊？！”
“啊，”天禄一边搅着锅里的酱汁，一边道，“你以为我开玩笑啊？不过呢，你也别泄气，我也不是不想告诉你。一耕二读三打铁，四五航船磨豆腐，六木七竹八雕花，九纺十织织布郎，十一裁缝做衣裳，十二是个修锅匠，十三卖杂贷，十四打磨工，十五皮匠鞋子上……上行下行三十行，行行总出状元郎。大喜子，好行家哪儿都有，不管做什么事，成败就在一个心意上。有心意，做事情就会认真。’牛肉刘‘的牛肉要酱得好，肉要好，酱要好，火候要好，十足的味道里头，总有十足的心意和功夫。只有这样，才会有真正的好味道。只要你用心学，日子久了，自然就知道了。”
他侃侃而谈，声音爽朗，翠喜听得发了会儿呆，说：“老板。”
“啧，不是要你叫我哥吗？”
“掌柜的……”
天禄回头看了她一眼：“拿你没辙！”
翠喜嘻嘻一笑，旋即又轻声叹了口气。
“小小年纪，叹气折福啊！”
她轻声问：“你还记得你的老家吗？”
“不记得了，出来的时候小，印象里在老家就一个苦字，吃不饱饭。”
“老家话也不会说了？”
“离得久了，大多都忘了。”他见她忽然有些难过的样子，问她，“怎么，想家了？”
翠喜凄然摇头：“没有……我早就没有家了，我只是，只是有些想我爹。”
天禄沉默了一会儿，忽然将锅盖盖上，转身道：“说起我的老家话，我还真记得那么些。”他眉毛一扬，手一比，眼睛一瞪，大声道，“当里个当，当里个当！”
翠喜错愕地抬起脸。
天禄笑道：“大喜咋（读za音，他一高兴，总这么叫翠喜）！听着啊！当里个当，当里个当，当里个当里个当里个当！闲言碎语不要讲，表一表好汉武二郎！那武松学拳到过少林寺，功夫练到八年上。回家去时大闹了东岳庙，李家的五个恶霸被他伤。在家打死李家五虎那恶霸，好汉武松难打官司奔了外乡……
“有什么酒？有什么菜？一一从头对我讲。要喝酒，有壮元红，葡萄露，还有一种是烧黄，还有一种出门倒，还有一种透瓶香；要吃菜，有牛肉，咱的牛肉味道强！”
说到这里，翠喜大声插话：“咱们‘流肉流’味道强！”
“嗯，流肉流，大喜咋！”
翠喜笑得眼睛眯起来。其实她听不太懂，但心里很温暖，所以脸上一直带着甜甜的笑。
天禄一口气说完，连他自己也都惊讶，在小时候随父亲就只听过那么一两次，竟然一直铭记在心，一字不忘。
翠喜用力拍着小手：“真好！真好！”看着她的笑脸，听着她清脆的笑声，天禄一颗心也变得非常快乐：“大喜子，难过的时候就唱唱歌乐一乐，记住，家在心里，跑不了！把日子过好了，哪儿不是家？”
“嗯！对了刘大哥，明天咱们把那红幛子挂到店外头去吧，那木板子哪有这个好看？”
“没到时候呢，别想了啊。”
次日一大早，天禄却没有和大家一起去店里，说有点事情要办，竟耽误了一上午工夫，差不多到午饭时分才回来。翠喜正抹着桌子，见他走进店子里，肩上仿佛落满了阳光，眉间眼角的笑意暖融融的，不知有什么好事情。