第403章加糖福鼎肉片，能吃？
夜市街很久以来，只是看著人多。实际上顾客的消费能力並不高，基本上从街道口走进来再走出去，花不到20块钱，就能吃到两到三种小吃，也就能吃饱了。
消费能力就这么点，所以谁家的小吃绝对好吃还便宜，那谁的生意就好。
別看每天人来人往熙熙攘攘，事实上每天都有倒闭不乾的摊贩，每天也有雄心壮志加入这个行业的创业者。
但他们，往往是乘兴而来败兴而归。
赵铭虽然是无心之话，但听者有心。
程秀丽觉得，这个想法还真是不错，只要小陈老板愿意，教的小吃种类足够多，程秀丽感觉自己完全有能力让自己的客户们把这条街给包下来。
假如一整条街的任何美食，都是绝顶好吃的那种。
嘶！想想都很刺激。
当然，这也就只能想一想了，陈默还有自己的事情，不可能在这边消耗太多时间的。
赵铭现在也算是明白了陈默的套路，“老板，你该不会是每天都会换一种新的小吃，
然后之前的小吃就交给你的同事了吧？”
“真聪明。”陈默眨了眨眼，“福鼎肉片，要什么口味的？要几份？”
赵铭还是第一次听这种小吃，“肉片儿？啥意思？”
“就是把肉片用水煮熟，然后选择一个你喜欢的口味就行了。”
赵铭看著招牌上的十来种口味，问道，“水煮肉片？”
陈默用很怪异的眼神，看著这位连续三天支持自己生意的顾客，“想法不错，但还是有些区別。”
“那给我来一份儿。：：”赵铭看著十来种口味，有点选择困难症。
总不能每种都来一份儿吧？
不管是兔头还是豆腐脑，那些东西都很难达到真正意义上的吃饱，多吃点很正常。
可这肉片儿就不同了，光是听著都觉得能吃饱，赵铭也不敢贸然点太多。
思索了半天，他最终还是选择了比较稳的口味，“就要麻辣的吧！”
陈默点点头，便开始製作。
调味品提前都已经分放在饭盒里了，麻辣香味相对来说比较简单，就是清汤加红油的配合，其中还要加一些花椒油和香油来提味。
赵铭站在那里，看著陈默掏出一种长形的铲子，看上去有点像是农村里用来给墙壁抹面儿那种小工具，宽度看著又很窄，约莫也就是三四公分的样子。
铲子深入餐车下的桶里，便挖出来一坨粉嫩的泥状物。
“不说肉片儿吗？”赵铭问道。
他本以为是切好的肉片儿煮熟那种玩意儿，刚还琢磨那有啥好吃的？
“这煮出来也是肉片儿啊。”
陈默用一根筷子把铲上肉泥抹平，然后左手抓著铲子背后的把手，右手里的筷子对著铲上的肉泥开始扒。
每一次下筷都会把铲子上的一片肉泥扒入锅中，而那口黑锅里的水压根还没沸腾。
“喷，这玩意儿看著有点意思啊。”
陈默不语，只是在努力的扒肉片儿。
按理说做肉片儿的方法很多，其中最广为流传的就是直接上手，但陈默又感觉那样现场製作总会给人一种不太卫生的感觉。
对，就是感觉。